Ныне — Великий пост. И отличное время для постной диеты. Она богата овощами, фруктами, злаками и полностью исключает животную пищу. Впрочем, если этот рацион вам покажется скудным, разнообразьте его на свое усмотрение. Например, можете побаловать себя мор.Постная диета
Понедельник
Завтрак: пшенная каша с тыквой, чай.
Обед: салат из свежей капусты и моркови, борщ.
Полдник: тушеный картофель с грибами, компот из яблок и слив.
Ужин: тушеная репа с морковью и луком, клюква с сахаром, сухофрукты.
Вторник
Завтрак: картофельные зразы с грибами, салат из редьки и лука, кофе или чай.
Обед: салат из свежих яблок, брюквы и сельдерея, грибная юшка.
Полдник: овощное тушеное рагу, клюквенно-яблочный мусс.
Ужин: голубцы с рисом и грибами, ржаной хлеб, чай, сухофрукты.
Среда
Завтрак: салат из вареных овощей, напиток с цикорием или травяной чай.
Обед: салат из свежей свеклы с яблоками, щи, пирожок с рисом.
Полдник: картофельные оладьи с томатным соусом, квашеная капуста, соленые огурцы.
Ужин: вареная тыква, пирожок с яблоками, варенье из крыжовника или цукаты, чай.
Четверг
Завтрак: икра грибная, овсяный кисель, ржаные гренки.
Обед: салат из свежей репы с брусникой и морковью, суп овощной, пирожок с луком и морковью.
Полдник: фаршированная овощами репа, салат из тыквы с яблоками, с медом и орехами.
Ужин: пшенная каша, яблочное пюре, чай.
Пятница
Завтрак: салат из вареных овощей, напиток с цикорием или травяной чай.
Обед: салат из свежей капусты и моркови, овощной борщ.
Полдник: овощное тушеное рагу.
Ужин: отварной картофель, овощной салат, чай.
Суббота
Завтрак: геркулесовая каша на воде, кабачковая и свекольная икра, напиток с цикорием или чай.
Обед: салат из свежей моркови с орехами и зеленью, редька с луком и подсолнечным маслом, суп фасолевый, пирожок с капустой.
Полдник: тушеные овощи, печеные яблоки.
Ужин: отварной картофель, салат с луком, морковью и солеными огурцами, травяной чай, сухофрукты.
Воскресенье
Завтрак: картофельные зразы с грибами, чай.
Обед: салат из свеклы с морковью, чесноком и петрушкой, суп картофельный с ржаными гренками.
Полдник: котлеты из гречневой каши с луковым соусом, квашеная капуста, фруктовый кисель.
Ужин: овощное тушеное рагу, травяной чай.
