Как надо есть фрукты и овощи тем, кто хочет похудеть или просто заботиться о своем здоровье?Фрукты и овощи для диеты
Фрукты нельзя есть ни с какими другими продуктами, если вы не хотите серьезно повредить процессу пищеварения. Это должно стать для вас законом. Фрукты можно есть только на пустой желудок. Уж если необходимо, съешьте фрукты в начале обеда. Это принесет вам меньше вреда, чем фрукты на десерт. А лучше всего ешьте их не менее чем за час до обеда. Но главное — чтобы после вашего основного приема пищи прошло не менее трех часов: пища должна полностью перевариться. Только тогда можно есть фрукты.
Фрукты лучше всего есть:
утром после сна, но не менее чем за полчаса до завтрака;
после обеда — во время, отведенное для чаепития, — около пяти часов, желательно через четыре часа после обеда. Но при этом не ешьте никакой другой пищи;
перед сном, опять же желательно через четыре часа после ужина.
Про овощи
•Выбирайте овощи, содержащие больше калия: сладкий картофель, белый картофель, белые бобы, томаты, зелень свеклы, соевые бобы, лимскую фасоль, тыкву, шпинат, чечевицу, фасоль, лущеный горох.
•Соусы и приправы могут добавить к овощным блюдам дополнительные калории, жир и натрий, поэтому обратите внимание на данные о питательной ценности на этикетке.
•Чаще готовьте блюда из свежих овощей, чтобы снизить потребление натрия. Большая часть натрия поступает в пищу из продуктов, подвергнутых технологической обработке или вакуумной упаковке.
•Покупайте консервированные овощи, с этикеткой «без добавления соли». Если вы захотите посолить блюдо, скорее всего, ваша норма окажется заметно ниже той, которую предлагают производители консервов.
Меры безопасности
•Овощи обязательно нужно тщательно мыть чистой проточной водой, энергично потерев их руками или щеткой. После мытья овощи следует просушить.
•Овощи должны соседствовать с мясом, курицей или морепродуктами только в тарелке. Готовят и хранят их отдельно!
