Диета Кима Протасова хороша уже хотя бы тем, что ее составлял профессиональный диетолог. И, судя по тому, сколько у нее появилось поклонников, достаточно эффективна. Что, впрочем, не отменяет необходимости предварительной консультации у врача тем, кто хоч.Достоинства и недостатки диеты Кима Протасова
Во-первых, она достаточно сбалансирована. Протасов не исключает употребление жиров, необходимых организму, а ограничивает их до 40 г в день. Конечно, это тоже половина нормы, но ведь диета рассчитана не на постоянное применение.
Во-вторых, из овощей организм получает необходимые микроэлементы, минеральные соли, другие полезные вещества, клетчатку, которая, помимо всего прочего, положительно влияет на здоровое функционирование кишечника (а это залог успеха в нелегком деле похудения).
В-третьих, вводимые с третьей недели мясо и рыба дают организму достаточное количество животных жиров и белков.
В-четвертых, молочные продукты и яйца дают нашему организму полезные белки, причем в нежирных молочных продуктах они сочетаются с кальцием и лактозой, которые, по последним данным науки, не только способствуют окислению жиров, но выработке из них энергии.
В-пятых, по сути, диета Кима Протасова берет лучшее от питания по гипогликемическому индексу, предполагая употребление правильных углеводов. Мало того, по мнению других диетологов, такое сочетание продуктов разгружает поджелудочную железу и программирует ее (и весь организм) на употребление продуктов, отбивая охоту к вредному сладкому: конфетам, плюшкам и тортам.
В-шестых, при соблюдении этой диеты практически невозможно остаться голодным. А, как известно, испуганный голодным состоянием организм старается впоследствии сделать большие запасы (почему и терпят фиаско скудные моно-диеты).
Какие проблемы могут возникнуть при применении диеты Протасова?
Первая. Отвращение к овощам. Бороться с этим можно только разнообразием тех же овощей. Конечно, если есть изо дня в день только белокочанную капусту с огурцами, то вряд ли можно выдержать пять недель. А если помнить, что и самой капусты бывает много видов (краснокочанная, цветная, брюссельская, кольраби, брокколи, савойская, китайская), и, помимо капусты, матушка-природа предоставляет достаточно овощей, то выдержать можно. Морковь, зеленая фасоль, салат, тыква, томаты, сельдерей, зелень предоставляют полную свободу действий в отношении меню.
Вторая. Пятипроцентные йогурты и сыры продаются отнюдь не везде. Употребление же сладких йогуртов и жирного сыра категорически запрещено. Из сыра жир, конечно, не удалить. А, найдя такое заповедное место, где водится искомый сыр, сделать его своим главным магазином на 5 недель. Йогурт же вполне может заменить кефир с жирностью 2,5 (или меньше) процента. Злоупотреблять же молочным не следует, эти продукты служат только необходимым и достаточным дополнением к предписываемым овощам.
Третья. Резкий переход к обычному — не очень правильному — питанию сведет все результаты диеты на нет. Поэтому выходить из диеты следует осторожно, стараясь уже не возвращаться к простым углеводам, большому потреблению сахара и жирных продуктов. В первую очередь, нужно вводить каши, растительное масло, орехи и фрукты, помимо яблок, но все в разумных количествах.
И последнее — снижение веса у кого-то начинается с третьей недели, а у кого-то может проявиться только к пятой. Так что, если вы не худеете быстро, не отчаивайтесь и не бросайте диету.
