В листьях шпината содержатся белки , жиры, сахара, клетчатка, органические кислоты, флавоноиды , наряду с этим, сбалансированный поливитаминный комплекс — витамины групп В, С, Р, РР, Е, К, богат витамином А (каратиноид), а также многими необ.Шпинат для здоровья
Используют шпинат для
профилактики желудочно-кишечных заболеваний; при малокровии, анемии, истощении, сахарном диабете, гипертонической болезни;
его дают маленьким детям в виде пюре для профилактики рахита;
также шпинат предупреждает дистрофию сетчатки глаза;
Шпинат обладает легким слабительным действием, стимулирует работу кишечника;
рекомендуется в пищу беременным женщинам- он содержит высокое количество фолиевой кислоты;
высокое содержание витамина Е защищает клетки организма от старения.
В некоторых источниках рекомендуется употреблять в пищу ежедневно тарелку шпината, но я думаю, что следует кушать всего в меру и 1-2 раза в неделю блюд из шпината на вашем столе будет достаточно.
Не рекомендуется употреблять шпинат лишь тем , кто страдает моче-, почечно-, желчнокаменной болезнями.
