Как сохранить витамины при готовке

При хранении и термообработке продукты стремительно теряют витамины .

Но сырая картофелина или свежая куриная тушка – продукт для еды совсем непригодный.

Как максимальн...

Подбираем витаминный комплекс

Выбор поливитаминных препаратов в наших аптеках очень велик.

А разброс в стоимости и составе окончательно ставит потенциального покупателя в тупик.

Как правильно подобра...

Признаки дефицита витаминов

Питание современного человека очень трудно назвать сбалансированным. Обилие рафинированных и прошедших жесткую термическую обработку продуктов оставляют мало шансов для пос...

Как правильно выбирать витамины

Какие витаминные комплексы выбрать? Как их правильно применять? Как понять, что витамины действительно вам помогают?

На эти животрепещущие вопросы отвечает профессор Вера...

Как проявляется дефицит витаминов

Витаминную недостаточность принято называть авитаминозом, а летом и осенью мы стараемся есть как можно больше фруктов и овощей в надежде запастись витаминами на период х...

Что нужно знать о витаминах

У витаминных препаратов сторонников столько же, сколько и противников. И основной аргумент последних – «все это гадость и химия».

Что же такое современные витаминные комплексы на...

Неожиданные источники натуральных витаминов

Очень важные, но почему-то не слишком популярные источники витаминов, обычно теряющиеся на фоне «очень витаминных» овощей и фруктов: бобовые, растительные...

Натуральные витамины из овощей и фруктов

Никого лишний раз не надо убеждать в том, что в овощах и фруктах полно натуральных витаминов.

Но традиционные представления о витаминах в дарах природы нередко ог...

Натуральные витамины в продуктах животного происхождения

«Ешь овощи, в них натуральные витамины », — фраза, которую слышит с детства любой ребенок, а через 20–30 лет заученно повторяет ее собственным де...

Авитаминоз

Как правило, авитаминозом неправильно называют не крайнюю степень недостаточности витаминов в организме, при которой его жизненно важные функции существенно нарушены, а витаминную недоста...

Водорастворимые витамины

Витамины , которые растворяются в воде и из пищи поступают сразу в кровь, называются водорастворимыми. Они не накапливаются в тканях и достаточно быстро выводятся из организма.

Биофлавоноиды

Биофлавоноиды (их собирательно называют витамином Р) – растительные соединения, которые содержатся в плодах, цветах и стеблях различных растений, особенно цитрусовых и розоцветных.

В при...

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины человек получает из продуктов растительного и животного происхождения.

Тех, в которых содержатся натуральные масла и жиры . Некоторые витамины этой гру...

Зачем нужны витамины

Роль витаминов жизни человека несложно понять из самого их названия.

Первая часть слова – vita – переводится с латыни, как «жизнь».

Этот термин предложил первооткрыватель витаминов, пол...