Инструкция по чтению этикеток на продуктах

Что должно быть написано на этикетке

Этикетка должна содержать не только название продукта и его производителя, но и количество белков, жиров, углеводов и кало...

Откуда берется лишний жир

Далеко не все жиры так хорошо заметны, как «глазки» жира в копченой колбасе.

Именно поэтому их съедается гораздо больше, чем надо. Чтобы определить свою личную норму белков, жиров и у...

Вся правда о фаст-фуде

Все неплохо осведомлены о том, что фаст-фуд вреден. Но чем же конкретно, знают далеко не все. Попробуем разобраться, чем нам предлагают питаться в гостеприимных стенах ресторанов бы...

Сахар

В наше время сахар — продукт настолько популярный, что мало кто задумывается, откуда появился сахар, и почему он так популярен.

Источник может быть разным

Примерно 60 процентов сахара делают из сахар...

Трансжиры

Трансжирами называют жиры , в которых содержатся трансизомеры жирных кислот.

Это жиры растительного происхождения, у которых в результате химической реакции изменилась структура молекулы.

О...

Еда-обманщица

Жирное, сладкое и мучное вредно – это знают, кажется, все. И что есть надо поменьше, двигаться побольше – тоже ни для кого не секрет. Но время нынче суматошное: работа, учеба, и на встречи сходи...

Холестерин: чего бояться

Среди страшных слов, которых все боятся, которые у всех на слуху, и о сути которых мало кто на самом деле знает, одно из первых мест совершенно точно занимает холестерин.

Некоторые в...

Продукты-провокаторы

Диабет второго типа совершенно заслуженно называют наследником ожирения.

И, действительно, 90 процентов больных диабетом страдают диабетом второго типа, который развивается в осн...

Витамин В3

У витамина В3 много имен. Среди витаминов группы В он числится как В3, химики называют его ниацин. А еще недавно его называли витамином PP.

А для курильщиков под именем никотиновой кислоты он ста...

Витамин К

Витамин К получил буквенный индекс не по порядку, а за свои свойства. Его назвали Koagulationsvitamin, что в переводе с немецкого – «витамин коагуляции». И действительно, это вещество – один из в...

Витамин B7

У биотина много имен и функций – он и витамин В7, и коэнзим R, а в старых источниках его называют «витамин H».

Последнее название он получил благодаря своему основному свойству – поддержанию красоты...

Витамин Е

Витамин Е нередко называют «женским витамином». Он защищает организм от преждевременного старения и помогает родить здорового малыша.

Как получается?

На самом деле, витамин Е – это целая группа б...

Витамин А

Популярный компонент омолаживающих кремов и один из привычных поводов закупаться рыбьим жиром – витамин А.

Свое буквенное обозначение он получил за то, что стал первым открытым витамином.

Еще в 191...

Витамин С

Из 13 известных науке витаминов самый знаменитый – витамин С, или аскорбиновая кислота.

Несмотря на то, что о пользе содержащих его продуктов люди знают очень давно, и успешно лечили овощами и фрукта...