Показания к назначению: гипертоническая болезнь. Продолжительность: 3—5 дней.
Особенности диеты: в диету включаются продукты, богатые солями магния. Диета способствует нормализации сосудистого тонуса, повышению мочеотделения, снижению уровня холестерина. Всего разработано три варианта магниевой диеты, отличающихся по калорийности и количеству магния, которые следует назначать от первой к третьей по мере выздоровления.
Запрещенные продукты и блюда:
крепкие мясной и рыбный бульоны
копчености, консервы, колбасные изделия
промышленные соусы, майонез, продукты быстрого приготовления
поваренная соль
Рекомендуемые продукты, содержащие соли магния:
соя
белая фасоль
шиповник
гречневая и пшенная крупа
пшеничные отруби
морковь
орехи, миндаль
Примерное меню на один день первого варианта (калорийность 1200 ккаЛу содержание магния 700 мг):
1-й завтрак: гречневая каша с жареными отрубями (150 г), чай с лимоном.
2-й завтрак: морковный сок (0,5 стакана).
Обед — борщ со слизистым отваром из пшеничных отрубей (250 г), плов из риса с курагой (150 г), отвар сушеной черной смородины (0,5 стакана).
Полдник — отвар шиповника (0,5 стакана).
Ужин — морковно-яблочные котлеты (200 г). На ночь — горячее молоко (0,5 стакана).
Примерное меню на один день второго варианта (калорийность 1415 ккал, содержание магния 997мг):
1-й завтрак — крупеник из гречневой крупы (350 г), чай с лимоном.
2-й завтрак — томатный сок (0,5 стакана).
Обед — щи со слизистым отваром из пшеничных отрубей (250 г), тушеное мясо с луком (55 г), яблоко.
Полдник — салат из моркови с яблоками (150 г), отвар шиповника (0,5 стакана).
Ужин — творог (100 г), капустные котлеты (200 г).
На ночь — горячее молоко (0,5 стакана).
На весь день — хлеб бессолевой отрубный (125 г).
Примерное меню на один день третьего варианта (калорийность 2460 ккал, содержание магния 1300 мг):
1-й завтрак — тертая морковь (150 г), пшенная каша (200 г), чай с лимоном.
2-й завтрак — котлеты из сухофруктов с жареными пшеничными отрубями (200 г), отвар шиповника (0,5 стакана).
Обед — борщ со слизистым отваром из пшеничных отрубей (250 г), мясные биточки (90 г), салат из свежей капусты с лимоном (150 г), кисель из черной смородины (1 стакан).
Полдник — яблоко.
Ужин — морковно-яблочные котлеты (200 г), суфле творожное (150 г), томатный сок (0,5 стакана).
На ночь — горячее молоко (0,5 стакана).
На весь день — хлеб бессолевой отрубный (250 г), сахар (30 г).
