Когда устанавливается восхитительная погода, душа поет и хочется на природу. Всегда есть огромное желание удивитьдрузей и родных чем-нибудь вкусненьким, сделанным на гриле. Мясо должно быть замечательным - нежным,
ароматным, тающим во рту...И ничего не может быть лучше мяса-гриль, которое удовлетворяет всем самым
взыскательным гурманским запросам!
У каждого варианта есть свои преимущества купить уголь в калининграде с доставкой. У древесного угля, в первую очередь, это цена, она ниже, чем у брикетов.
Но у такого угля, особенно если вам не повезет, и вы купите уголь невысокого качества, будет повышенная дымность.
Кроме того, в пакете бывает много угольной пыли, а сам уголь бывает неправильной формы,
поэтому при расположении в гриле равномерного жара получить иногда не удается.
Угольные брикеты делаются из растительного угля, но плюс к нему там добавлен крахмал для связывания. Все ингредиенты в таких брикетах естественные - и кукурузный крахмал, и уголь лиственных деревьев. Брикеты имеют идеальную форму, горят долго, а также дают идеальный равномерный жар. Цена их выше, но ей соответствует и теплоемкость, и продолжительность того жара, который они дают.
Сосновый уголь
Самый бюджетный вариант! Теплоемкость имеет небольшую, прогорает минут за тридцать, придает некоторый горьковатый вкус мясу. Поэтому для гриля это не лучший вариант, поскольку прогорит быстро и может просто не успеть создать необходимый жар для вашего кулинарного шедевра.
Березовый уголь
Самый распространенный вариант! И, пожалуй, наиболее надежный. Формула "один к четырем" полностью применима к березовым дровам, они позволяют пожарить четыре килограмма восхитительного мяса на одном килограмме углей.
Этот уголь не чадит, долго горит, гипоаллергенен, без неприятного запаха. Пожалуй, такой уголь оптимален по соотношению "цена-качество". Лучше всего покупать березовый уголь высшей категории А, экономить не стоит.
Дубовый уголь
У этого дорогого вида угля высокая теплоотдача, и горит он удивительно долго, придавая замечательный аромат мясу. Экологический это очень чистый вид топлива, но у него есть существенный недостаток для дачного гриля. Его очень трудно разжигать! Разожжете - будет вам счастье, но лучше оставить эту прерогативу работникам кафе и шашлычных,
которые используют такой уголь для большого числа посетителей. Если у вас гостей ожидается много,
можете попробовать дубовый уголь, для розжига которого нужны определенные навыки.
