Комплексные обеды — набор блюд, который заказывают непосредственно в офис или берут в столовой. В меню комплексных обедов, как правило, включаются: суп, салат, гарнир и мясное блюдо. Можно выбрать один из предлагаемых наборов комплексных блюд или, если еда доставляется в офис, сделать заказ на всю неделю. Меню для комплексных обедов — вызов для уважающего себя повара. Необходимо готовить так, чтобы клиент мог оценить вкус продуктов, чтобы калорийность была достаточной, но не чрезмерной, чтобы присутствовало разнообразие. Отдельный элемент класса заведения: варианты обедов для веганов — без мяса.Меню доставка корпоративных обедов спб на неделю должно быть разнообразно. При этом преследуются три цели:
вкусно, сытно, полезно и накормить клиентов;
не превысить бюджет на продукты;
цена на обед должна быть приемлемой для целевой аудитории.
Как правило, салаты можно разделить на две основные группы:
овощные;
мясные и рыбные.
К первым относятся всевозможные сочетания сезонных овощей с масляной или масляно-уксусной заправкой, ко вторым традиционные сытные «Оливье», «Столичный» с майонезной и подобными заправками. Если салат сытный, то гарнир ко второму блюду может быть более легкий.
Мы предлагаем вам варианты комплексных обедов на рабочую неделю.
Понедельник
Салат из овощей с говядиной
Салат: из овощей (болгарский перец, лук, свежий огурец) с маринованной говядиной с заправкой из соевого соуса и растительного масла;
Первое блюдо: суп из фасоли и свинины.
Второе блюдо: гречка, поджаренная курица (бедро).
Напиток: яблочный компот.
Вторник
Суп-лапша с курицей
Салат: свежая капуста, морковь, заправленные растительным маслом и уксусом.
Первое блюдо: суп-лапша с курицей.
Второе блюдо: макароны со сливочным маслом, котлета из говядины.
Напиток: компот из свежих ягод.
Среда
Рулеты из курицы с сыром
Салат: салат с говядиной, фасолью и свежими овощами.
Первое блюдо: грибной суп-крем со сливками.
Второе блюдо: картофельное пюре и рулеты из курицы с сыром (обжаренные в панировочных сухарях).
Напиток: мультифруктовый сок.
Четверг
Кус-кус с кукурузой и сладким перцем и тилапия
Салат: из кальмаров с консервированной кукурузой в майонезной заправке.
Первое блюдо: гречневый суп с говядиной.
Второе блюдо: кус-кус с кукурузой и сладким перцем и тилапия, обжаренная в сухарях.
Напиток: компот из сухофруктов.
Пятница
Клюквенный морс
Салат: «Оливье» с ветчиной.
Первое блюдо: холодный (свекольный) борщ с говядиной.
Второе блюдо: картофельное пюре с куриными крокетами
Напиток: клюквенный морс.
Чтобы порадовать себя и сотрудников вашей организации разнообразными и вкусными обедами, обратитесь к сервису CaterMe. Просмотрите готовые предложения от кейтеринговых компаний и выездных ресторанов или разместите 1 заявку на сайте, чтобы получить несколько персональных откликов и выбрать лучшего исполнителя.
