Вегетарианство — это образ жизни и питания, исключающий употребление в пищу продуктов животного происхождения и, в особо радикальных случаях, использование их в быту. Но на самом деле не все вегетарианцы отказываются от молока, морепродуктов и, если уж быть совсем снисходительными в определениях, даже мяса. Все дело в виде вегетарианства, которого придерживается человек.
Поскольку в рамках Великого поста тема питания особо актуальна, мы решили рассказать тебе, какие же виды вегетарианства существуют и чем питаются последователи этого движения. Каждый человек лично решает для себя, как питаться и какой смысл вложить в образ своей жизни. Мы начнем с самых легких версий вегетарианства и постепенно дойдем до самых строгих.
Поскольку вегетарианство не позволяет употреблять в пищу продукты животного происхождения, существует несколько диет, которые можно назвать первой ступенью на пути к вегетарианству:
Флекситарианство — редкое употребление мяса.
Поллотарианство — отказ от всех видов мяса, кроме птицы.
Паскетарианство — отказ от мяса сухопутных животных.
То есть человека, который употребляет в пищу рыбу и морепродукты, вегетарианцем назвать можно только закрыв глаза на реальность.
Лакто-ово-вегетарианство — тип питания, когда человек употребляет молочно-яично-растительную пищу.
Лакто-вегетарианство — тип питания, когда человек употребляет молочные и растительные продукты.
Веганство — самый строгий вид вегетарианства. Эта диета исключает любые продукты животного происхождения, а в редких случаях даже мед.
Помни, что вегетарианство — это не только диета, но и стиль жизни.
