Еще древние врачи говорили о том, что продукты нужно сочетать осторожно и правильно.
Современные ученые утверждают, что многие болезни и плохое самочувствие зависят от того, что и в какой последовательности человек ест.
Все дело в том, что для переваривания разной пищи нужны разные ферменты. Если одновременно употреблять белки и углеводы, то желудок вырабатывает разные ферменты.
Для них нужны кислая и щелочная среда, которые вступают в конфликт друг с другом. Поэтому переваривание продуктов замедляется, что приводит к дискомфорту в желудке и плохому самочувствию.
Какие продукты требуют кислотную среду
Белковые продукты, мясо, рыба, морепродукты, яйца, молоко, нежирные сыры, фрукты, ягоды, фруктовые чаи, соки, сухие и полусухие вина, шампанское, продукты из сои.
Щелочную среду требуют
Злаковые, мучные изделия, некоторые овощи (картофель, зеленая капуста), шпинат, свежие бананы, финики, инжир, сушеные абрикосы, изюм, сласти, пиво.
Кислотная и щелочная среда необходима
Для листовых овощей, лука, любой капусты (за исключением зеленой), стручковых растений, сладкого перца, свежих помидоров, моркови, брюквы, свеклы, баклажанов, огурцов, кабачков, тыквы, чеснока, спаржи, сельдерея, грибов, кисломолочных продуктов, жирного и творожного сыра, различных жиров, орехов и семян (кроме арахиса), авокадо, маслин, пряностей, желе, минеральной воды, травяных чаев, овощных соков.
Правила раздельного питания
Нельзя смешивать во время одного приема пищи белки и углеводы.
Следует больше употреблять нейтральных продуктов.
Во второй половине дня нужно воздерживаться по максимуму от белковой пищи.
Промежуток между основными приемами пищи должен быть около четырех часов.
Нельзя злоупотреблять полуфабрикатами и консервами.
Специалисты не рекомендуют сочетать углеводные и кислые продукты.
Нельзя соединять несколько видов белка одновременно, жиры с белками, крахмал и сахар, бахчевые и молоко с другими продуктами.
Что дает раздельное питание
Люди, которые живут, соблюдая законы совместимости продуктов, не знают, что такое тяжесть в желудке, изжога, тупые боли в кишечнике.
Переходить к раздельному питанию можно постепенно. Нужно начинать с одного дня в неделю.
Со временем организм привыкает к новому типу питания. Говорят, что при раздельном питании можно почувствовать новый необычно тонкий вкус пищи.
В чем преимущество раздельного питания
У человека, применяющего раздельное питание, уменьшается интоксикация организма, улучшается самочувствие. Кроме того, при раздельном питании можно заметно сбросить вес и больше не набирать его.
Недостатки раздельного питания
Многие новички жалуются на постоянное чувство голода при раздельном питании.
Многие врачи говорят, что искусственное нарушение нормального пищеварения может отучить ваш организм от привычного питания.
Переваривание смешанной пищи отлажено самой природой.
Привыкнув к раздельному питанию, нужно навсегда забыть о борщах, варениках и многих других привычных блюдах.
Советы тем, кто питается раздельно:
Начинайте есть, только если вы действительно голодны.
Не пейте воду за 10 минут до еды и начинайте пить только минимум через полчаса после приема пищи.
Тщательно пережевывайте и смачивайте слюной пищу.
Обязательно отдыхайте до и после еды.
За обеденным столом не должно возникать ни одной недоброй мысли.
Не переедайте. Желудок должен быть наполнен не более чем на 2/3 объема.
Ешьте простую пищу из немногих видов продуктов.
Употребляйте местные продукты. Они находятся в биологическом равновесии с организмом.
Обратите внимание на температуру пищи. Холодные блюда должны иметь температуру не ниже комнатной. Горячие блюда, не должны обжигать рот.
Половину употребляемой пищи должна составлять сырая растительная пища.
Фрукты и ягоды нужно есть отдельно от других продуктов.
Нужно ограничить употребление сахара, колбас, рафинированного масла, маргарина, майонеза, чая, кофе, консервов.
Читай, почему правильное питание избавит от депрессии.
