Диета под названием «Южный пляж» была разработана американским врачом-кардиологом Артуром Агастоном. Для того, чтобы Ваш вес начал снижаться, необходимо лишь выполнять его рекомендации и запомнить список, в котором указаны разрешенные к употреблению продукты. Есть эти продукты можно столько, сколько Вашей душе угодно. В диете Агастона присутствует три фазы. Самой строгой является первая фаза, длится она две недели. За это время ваш вес может снизиться до 7 килограммов. Вторую фазу можно продолжать столько времени, сколь Вам необходимо для того, чтобы появился желаемый результат. Ну а третья фаза не является диетой – это образ жизни, к нему Вы привыкнете за то время, пока будете соблюдать первую и вторую фазу «Южной диеты».
Кардиолог не рекомендует употреблять в пищу такие продукты: хлеб, белый рис, макароны, сладости и картофель.
Фаза 1
На протяжении двух недель запрещается употреблять в пищу сладости, фрукты, алкогольные и сладкие газированные напитки. Также следует полностью исключить из своего повседневного меню хлеб, макароны и картофель. Не стоит волноваться, потому что на второй фазе все эти продукты будут разрешены. Можно баловать себя рыбой, постным мясом, курицей без кожи, низкокалорийным сыром. Разрешается также употреблять овощи, но их количество не должно превышать 200 гр в день. В приготовлении использовать исключительно растительное масло. Вечером можно позволить себе выпить чашечку какао.
На первой фазе основным блюдом является: стейк, поджаренный на гриле и приправленный специями. Овощи, порезанные кусочками и немного обжаренные в растительном масле. Все выложить на тарелку, украсить зеленью укропа и петрушки.
Фаза 2
На этой фазе в свой рацион можно добавить фрукты и ягоды. Хлеб лучше употреблять из муки грубого помола, коричневый рис и овсяные хлопья также разрешены. Диета разрешает обезжиренное или соевое молоко, йогурт и диетический творог. Помните, что процесс снижения веса будет происходить медленно, однако прибавив к диете физическую нагрузку, вы заметно его ускорите.
Основным блюдом этой фазы является филе говядины, нарезанное мелкими кусочками, приправленное специями и обжаренное в растительном масле. В качестве гарнира лучше всего подойдет сладкий перец и рис.
Фаза 3 (закрепление результата)
На данной фазе Вашей основной целью является закрепление результата, который мы получили на второй фазе. Вам уже, наверняка, стало ясно, что следуя диете Артура Агастона, можно кушать все продукты и при этом терять лишний вес. Помните, что под запретом все также остаются хлеб, белый рис, макароны, сладости и картофель. Но ведь Ваш организм уже привык к здоровому образу жизни и здоровому питанию, и отказ от этих продуктов не принесет Вам грусти!
