"Кто яблоко в день съедает… того рак не настигает", - о профилактических антираковых свойствах яблок мы уже писали неоднократно. А вот почему это происходит – читай далее. Американские ученые подтвердили недавние исследования польских коллег. Эксперты из Университета штата Висконсин утверждают, что в профилактических целях яблоки нужно употреблять только вместе с кожурой, потому как в ней содержится в пять раз больше антиоксидантов - флавоноидов нежели в мякоти.
Именно эти активные компоненты, по их словам, не дают свободным радикалам повреждать ткани, препятствуют возникновению опухолей и размножению раковых клеток, в частности у мужчин – рака простаты, а у женщин – рака груди.
Ученые советуют не чистить яблоки перед употреблением, а лишь тщательно помыть. Не лишним также будет убедиться, что поверхность плодов не прошла химической обработки.
