Диетологи не первый год пытаются составить идеальное меню, позволяющее человеку получать все необходимые организму питательные вещества, долго чувствовать себя сытым и притом оставаться стройным. И похоже, британским специалистам из независимой компании Leatherhead Food Research (Центр исследования еды Летерхед) удалось решить эту сложную задачу. Эксперты приготовили идеальный обед, который не только помогает набраться сил и здоровья во время рабочего дня, но и решить проблему лишнего веса.
Предварительно диетологами были изучены жалобы покупателей супермаркетов относительно качества и свойств приобретаемых ими продуктов питания, а также полуфабрикатов. Их мониторинг позволил выявить одну из главных претензий современного потребителя к еде – её приготовление не должно занимать много времени. После этого специалистам оставалось лишь определиться с продуктами, из которых можно приготовить идеальный обед – быстрый и полезный.
В список блюд для обеденного меню вошли:
- свежий и копченый лосось насыщен кислотой омега 3 и докозагексаеновой кислотой, способствующими оздоровлению сосудов, сердца и мозга.
- листовой салат с оливковым маслом для контроля за холестерином.
- запеканка с курицей, чечевицей и овощами лучший вариант основного блюда. Содержит протеин, способствующий укреплению мышечной массы и пантотеновую кислоту, которая уменьшает усталость и стимулирует умственную деятельность.
- йогуртовый пудинг с грецкими орехами и карамельным соусом без сахара не вредит зубам, нормализует уровень глюкозы в крови и позитивно сказывается на эластичности сосудов.
Тем, кто худеет, на десерт вместо пудинга лучше съесть желе из ягод . Но если проблема лишнего веса перед вами не стоит, то на ночь можно позволить себе стаканчик горячего шоколада – он поможет успокоить нервы после напряженного дня и быстро заснуть, говорят ученые.
