Американские диетологи назвали соль врагом номер один для худеющих!
Если есть в день больше 15 граммов соли и при этом мало двигаться, это не лучшим образом сказывается на обмене веществ. Избыток натрия возбуждает центр голода в мозгу и к тому же вызывает постоянную жажду. Что неизменно ведет к отекам а это сразу плюс лишние пять кило веса и одышка.
Излишки хлора, содержащегося в поваренной соли, нарушает выработку некоторых гормонов, регулирующих наш вес, поясняют специалисты.Но при этом, как рассказала нам врач-кардиолог Тамара Огиева, полный отказ от поваренной соли тоже вреден для организма, может привести к нарушению кислотно-щелочного баланса, что в итоге тоже ударит по сердечно-сосудистой системе. И без ионов натрия некоторые полезные вещества просто не будут нормально всасываться!
Так что дело скорее не в самом наличии соли в рационе человека, а в ее количестве и качестве.
ВАЖНО!
3 правила, чтобы соль не навредила организму:
1. Главное, снизить потребление продуктов с так называемой «скрытой» солью, которая используется как консервант в колбасах, особенно копченых, сосисках, сардельках.
2. Употреблять же в пищу лучше морскую пищевую соль, а также поваренную грубого помола она лучше усваивается организмом. Также можно вместо соли иногда использовать сушеную морскую капусту.
3. Солить блюда следует уже после приготовления, лучше порционно. Тогда сразу будет понятно, сколько соли вы едите, и контролировать себя.
