Избавляемся от лишнего веса: едим чаще, пьем больше!- Установлено, что за один день организм способен набрать не более 150 граммов жировой ткани, объясняет врач-диетолог, кандидат медицинских наук, Маргарита Королева.
Следовательно, за десять дней можно поправиться максимум на 1,5 килограмма. Все остальное – задержавшаяся жидкость. Она накапливается из-за соли, которая в избытке находится во многих закусках. Достаточно ограничить ее поступление, и часть набранных килограммов «растает» сама собой.
Поэтому, если вы встанете на весы и увидите, что вас стало более, чем на 4 кг – значит, ваша фигура не столько поправилась, сколько «набрала» жидкости. А это уже серьезно, поскольку застойные явления в тканях блокируют естественный процесс сжигания жира и, если своевременно не обеспечить ее выведение, расстаться с набранными килограммами будет сложнее.
Поэтому, первое, что необходимо сделать избавиться от лишней жидкости.
Для этого, в течение двух недель вам придется существенно сократить потребление соли, которая и удерживает лишнюю воду в организме. В идеале – это вообще не присаливать еду. Однако не забывайте, что много скрытой соли содержится в различных соусах, кетчупе, майонезе, а также в маринадах, колбасах, копченостях, и даже сыре. Так что, от таких продуктов в этот 2-х недельный период, тоже придется отказаться.
И как бы это странно не показалось, пить одновременно придется много чистой питьевой воды – примерно до 2,5 л в сутки. Ведь вода сама по себе никогда не задерживается, ее удерживает избыток натрия. В итоге начнут меняться обменные процессы в организме, и он легко расстанется со шлаками и другими накопленными «продуктами» затянувшихся праздников.
УСКОРЯЕМ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Перейдя после праздников на щадящий режим питания, многие удивляются: почему мол, жирное есть перестали, а вес не снижается? говорит диетолог.
А все дело в том, что получая избыток энергии в виде праздничных калорийных продуктов, организм становится щедрее и раздает лишнюю энергию направо и налево. То есть с набором веса, скорость обмена веществ увеличивается. Поэтому, чем раньше мы начнем процесс расставания с набранными килограммами, тем благодарнее организм отзовется, и мы достаточно быстро вернем потерянную физическую форму.
Важно только сохранить высокую скорость метаболизма, которая необходима и для быстрого сжигания набранного жирочка. Поэтому важно перейти на дробное питание, так как каждый прием пищи- весьма трудоемкий процесс для организма.
Разделите свой дневной рацион на 5-6 приемов, а порции при этом не должны превышать объем емкости 250 мл – для женщин и 300 мл – для мужчин. Только постарайтесь не есть после 19 часов. А в случае необходимости, воспользуйтесь стаканом нежирного кефира или дольками грейпфрута.
Разумеется, что в эти две недели вам придется отказаться не только от соленого, но и от жирного и избытка сладкого. Однако голодать при этом, ни в коем случае нельзя! – напоминает диетолог Королева. Не забывайте, что в вашем рационе обязательно должны быть все полезные компоненты пищи, в том числе источники полноценного белка – нежирное мясо, курица, индейка, мясо перепела, творог и рыба нежирных сортов. Белок необходим как для поддержания уровня иммунитета в зимний период времени, так и для сохранения мышечной массы, да и собственно, сжигания жира, учитывая его высокий термогенез. То есть на усвоение поступившего белка будет расходоваться энергия, высвобождающаяся при сжигании жира.
Один – два раза в неделю обязательно включайте в меню рыбу северных морей, например несоленую семгу - в качестве источника Омега 3 полиненасыщенных жирных кислот. При этом старайтесь соблюдать простое правило: мясо мы всегда едим днем, а рыбу – вечером. Ну, а в качестве гарнира к мясу и рыбе подойдут сырые или тушеные овощи, а также все виды зелени, но не картофель и не баклажаны.
УСТРАИВАЕМ НЕГОЛОДНЫЕ МОНО-ДИЕТЫ
- Самый простой и эффективный способ вернуть себе недавнюю стройность — устроить себе по 1-2 разгрузочных, но опять таки не голодных дня на неделе, советует врач-диетолог Маргарита Королева.
Главное условие успеха – дробное употребление продукта (или выбранных по рекомендации группы продуктов) и отсутствие чувства голода. Пить при этом, как обычно – не менее 2-х – 2,5 литров негазированной питьевой воды, а также отваров или настоев полезных растений, например, шиповника. А вот соки, в том числе, свежевыжатые, в разгрузочные дни исключаются.
Моно-диета № 1: КЕФИРНАЯ
1,5 литра кефира небольшой жирности разделим на 6 порций и съедим в течение дня равномерно до восьми часов вечера. К кефиру разрешается добавить любые зеленые части растений, например, укроп, петрушку или черешковый сельдерей, листья салатов. Однако между приемами кефира, не забывайте выпивать рекомендованное количество жидкости.
Моно-диета №2: РИСОВАЯ
280 г цельного риса на ночь заливаем холодной водой, утром сливаем и промываем крупу до чистой воды, освободив его тем самым от избытка крахмала. Добавляем к подготовленному рису кипятк и варим примерно 15 мин без добавления соли и масла. Полученный вкусный и сытный рис делим на шесть порций и с удовольствием едим до 20.00, ни с кем не поделившись. Рис не только насыщает, он прекрасный энтеросорбент. Для вкуса, можно добавить совсем немного свежей зелени. Как в случае с кефиром, между приемами пищи, не забываем пить много жидкости.
Моно-диета № 3: КАРТОФЕЛЬНАЯ
Пять – шесть средних по размеру клубня картофеля отвариваем «в мундире». Съедаем в течение дня, равномерно распределив на 5-6 приемов. Можно добавить пряные травы, но не соль и не масло. Между приемами пищи не забываем пить много жидкости.
