Голливудская звезда Кирсти Элли всерьез озабочена своей внешностью. Она прилагает немало усилий, чтобы похудеть и вернуть себе хорошую форму.
Ее система борьбы с лишним весом мало чем отличается от вариантов других актрис – это физическая нагрузка и сбалансированное питание. Плюс небольшой нюанс: Кирсти просто без ума от специального овощного супа, который является немаловажной частью органической программы похудения, разработанной специально для актрисы.
Рецепт супа Кирсти представила в последнем выпуске «Шоу Опры Уинфри». Он довольно прост: 6-8 луковиц шалот, 8 - лука-порея (необходимо отрезать белую часть, очистить ее от внешнего слоя, надрезать по длине и промыть), треть стакана оливкового масла, 2 пучка спаржи (отрезать жесткие концы на 6 см), 3 пучка брокколи, 2 пучка шпината, куриный или овощной бульон (примерно 5 упаковок по литру), морская соль, перец по вкусу.
Лук-шалот нужно тонко порезать. Оливковое масло налить в глубокую сковороду и обжарить лук-шалот на среднем огне, но не доводить до коричневого оттенка. Добавить 1 столовую ложку морской соли крупного помола. Потом положить в сковороду тонко нарезанные лук порей и спаржу.
Когда смесь потушится и станет нежной, добавить мелкие кусочки брокколи. Можно добавить чуть-чуть куриного бульона, чтобы смесь не была сухой. Тушить около двух минут, а затем долить половину бульона. Готовить примерно 10 минут, добавить оставшийся бульон и через 5-10 минут – шпинат. Через пять минут можно добавлять соль и перец по вкусу.
Дальше суп необходимо измельчить в блендере до состояния пюре и хранить в холодильнике. Предложенный рецепт поможет вам приготовить примерно 23 порции супа. Его нужно съедать по чашке 1-2 раза в день.
Актриса уверяет, что овощной суп очень полезен для здоровья, а значит, и для внешности. Проверить это несложно: можно просто приготовить суп самим, пусть даже и не в таких больших объемах.
