Вегетарианство имеет 4 основных направления:
лакто-ово-вегетарианство (из продуктов животного происхождения допускаются яйца и молоко);
лакто-вегетарианство (только молоко);
ово-вегетарианство (только яйца);
веганизм - самая строгая форма вегетарианства, исключающая все продукты животного происхождения (молоко, яйца, даже мед не всегда приветствуется).
Существует также понятие флекситарианство частичный отказ от пищи животного происхождения.
Те, кто допускают в еде употребление рыбы и морепродуктов, вегетарианцами считаться никак не могут. Для них существуют такие термины, как пескетарианство (для рыбоедов) и поллотарианство (для любителей птицы). Есть даже такое забавное направление как фриганизм употребление мясных продуктов, если они бесплатные и если будут выброшены (чтобы зря не пропали).
Долгое время вегетарианство не имело своего названия. Например, в царской России такую систему питания было принято называть “пифагорейской либо “индийской. В конце XIX века англичане придумали известный нам термин, взяв за основу латинское слово vegetus “бодрый, здоровый, свежий.
Типичному мясоеду вегетарианство не принесет никакой пользы только вред. Нельзя категорично отказываться от того, что требует твой организм.
Вегетарианство с медицинской точки зрения
Некоторые медики не признают вегетарианство как полезную для нашего организма систему питания. Объяснить это легко: жесткие вегетарианцы (веганы) нередко доводили себя до крайнего истощения несбалансированным рационом и отсутствием жизненно необходимых микроэлементов, а ведь это прямой путь к бесплодию, анемии, неврозам, преждевременным морщинам, выпадению волос и ломке ногтей. Витамин B12, белки, кальций только начало длинного перечня того, чего лишают себя фанатично постящиеся индивидуумы.
Зато другие специалисты выступают только за! Избавленные от мясной пищи приверженцы “бодрого и свежего образа жизни гораздо реже болеют заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гастритом, астмой и даже раком. Кроме того, продолжительность жизни у вегетарианцев дольше, чем у мясоедов. Это связано с тем, что они не получают токсинов, содержащихся в мясе: не успел переварить получи интоксикацию со всеми вытекающими из этого последствиями! К тому же нынешние бройлерные цыплята и кабанчики, выращенные ускоренным методом, кладезь гормонов, антибиотиков и вредных пищевых добавок.
Фото: thinkstock
