Раздельное питание является не столько диетой, сколько системой питания, которой можно придерживаться всю жизнь. Разработал ее американский врач Герберт Шелтон.
Человек достаточно много знает о том, как сохранить здоровье, в том числе и путем рационального питания. Однако когда мы утоляем голод, то почти не задумываемся, что и как едим. Неумеренное и несбалансированное питание главная беда современного общества.
У теории раздельного питания есть своя история, сторонники и оппоненты. Благодаря превосходным практическим результатам популярность раздельного питания растет даже среди гурманов, особенно тех, кто хочет похудеть.
Данный метод питания трудно назвать диетой, т. к. можно есть и мясо, и рыбу, яйца, сыр и другие молочные продукты, животные жиры и растительные масла, хлеб, макароны, крупы и др. Главное правильно их сочетать, чтобы организм мог легко переварить и усвоить питательные вещества.
Сочетание пищи
При составлении рациона питания, если вы решили перейти на раздельное питание, надо принимать во внимание совместимость отдельных продуктов.
Нельзя есть углеводную и кислую пищу в один прием.
Не ешьте хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, помидорами и прочими кислыми овощами и фруктами.
Нельзя употреблять белки и углеводы в один прием пищи.
Вместе с хлебом, злаками, картофелем, пирожными, сладкими фруктами и т. д. нельзя есть орехи, мясо, яйца, сыр и другую белковую пищу.
Не следует есть два вида разных белков в один прием пищи. Не принимайте в один прием пищи орехи и мясо, или яйца и мясо, или сыр и орехи, или сыр и яйца и т. д.
Молоко вообще следует употреблять отдельно.
Нельзя сочетать жиры с белками.
То есть не ешьте сливки, сливочное и растительные масла с мясом, яйцами, сыром, орехами.
Нельзя употреблять кислые фрукты с белками.
Не ешьте апельсины, лимоны, помидоры, ананасы и т. п. вместе с мясом, яйцами, сыром и орехами.
Нельзя есть крахмалы и сахар в один прием пищи.
Желе, джемы, сахар, мед, сиропы, патоку и т. п. на хлебе или в одном приеме со злаками, картофелем, сахар со злаковыми и т. д. вызывают брожение.
Можно употреблять крахмал лишь одного вида в один прием.
Нельзя есть дыню с какой-либо другой пищей.
Арбуз, медовую, мускусную и прочие виды дынь нужно всегда есть отдельно, так как они не сочетаются практически ни с одним другим видом пищи.
Экологически чистые свежие овощи и фрукты можно есть в неограниченных количествах, а употребление консервированных, рафинированных продуктов и кондитерской продукции, например, сахара, конфет, прохладительных напитков, ограничить.
