Многие отчаянные худеющие, вероятно, уже заметили, что квалифицированные диетологи, назначая ту или иную методику снижения веса, возвращают отведавшего прелести кулинарии человека к детскому питанию – постные каши, фруктово-овощные пюре или фрэши, кисло-молочный товары. Поскольку именно эта доступная каждому, дешёвая, незамысловатая продукция, во-первых, невероятно питательна за счёт дозированного содержания всех необходимых организму для плодотворной жизнедеятельности витаминов, минералов, аминокислот, а во-вторых, стабилизирует функциональность всех систем, отменное самочувствие и идеальную фигуру.
Если, скажем, конкретные садовые и огородные дары природы могут вызывать аллергию, а молочные преобразования – противопоказаны по желудочно-кишечным патологиям, то злаковые однозначно полезны людям любого возраста, состояния здоровья, медицинских отклонений, образа жизни и т. д. Поэтому сокращение массы тела посредством употребления круп признано наиболее безопасным и даже полезным способом похудения, поскольку каши очищают организм от шлаков, улучшают обмен веществ.
Самой универсальной низкокалорийной дешёвой и щадящей монодиетой названа перловая система похудания, эффект которой (потеря около 1 кг за день) проверен веками. Ведь перловая крупа, что означает «речной жемчуг», на Руси, где её прозвали «мужицким рисом», считалась царской усладой (предварительно замоченную в воде на 12 часов перловую кашу варили 60 минут на молоке, затем оставляли на 2 часа для упревания, а после – заправляли сливками и мёдом), а уже во времена Российской империи стала основой русской кухни. Соответственно, знакомую сегодня каждому с младенчества перловку высоко ценили и титулованные особы, и простой люд, распознав в цельных ядрах ячменя кладезь ценных и незаменимых микроэлементов.
Перловая диета, сокращая жировые отложения и не образуя новые целлюлитные складки, гарантированно обогатит организм витаминами А, В, Е, D, РР минералами калий, кальций, железо, йод, медь, фосфор, марганец, бром, никель, аминокислотой лизин (способствует омоложению кожи, препятствует аллергии). Диетическая ценность перловой каши, в состав которой входит и белок, и углеводы, заключена в расщепляющей лишние жировые отложения клетчатке.
Как видим, перловая диета, запрещающая в течение 7-ми дней употребление копчёных рыбных и мясных деликатесов, мучных и кондитерских изделий (особенно отказ от белого хлеба, сдобных булочек, пирожных, мороженого, шоколада), солёных продуктов и острых блюд и т. д., а также от спиртных, слабоалкогольных напитков, кофе, газированной воды, является обезжиренной. Поэтому во время перловой диеты, особенно на начальных этапах, не исключены обмороки, головокружение и сильный голод, что означает очищение организма, который только на 4-5-ый дни начнёт избавление от ненужных килограммов, что ускорят умеренные физические нагрузки (например, фитнес-тренировки, регулярные занятия любимым и активным видом спорта, танцами, дальние пешие прогулки и пр.).
Потерю 7-ми килограммов за неделю перловая диета обещает лишь в случае употребления на завтрак (с добавлением чернослива), обед (включает также салат из свежих или отварных овощей, варёное или запечённое без соли, специй, майонеза, сметаны нежирное мясо, птицу или рыбу) и ужин (ещё творог с мёдом, йогурт или 0%-ый кефир) до 18.00 перловой каши, приготовленной особым образом. Итак, чтобы утром полакомиться перловой кашей без соли, сахара, молока, мёда, масла, крупу следует с вечера замочить в воде на 12 часов с учётом того, что во время варки за 1,5 часа до завтрака (готовая каша должна упревать в течение 30-40 минут) ячмень увеличит порцию в 5 раз.
Таким образом, антибактериальная, мочегонная перловая каша, признанная панацеей от аллергических реакций и воспалительных процессов, атеросклероза, запора и диареи, реально поможет всего за неделю обрести идеальную фигуру, о которой можно мечтать всю жизнь!
