Кристалл Хаскелл из Центра Исследования работы мозга и пищи при Нортумбрийском Университете прокомментировал исследование: «Продукты с высоким содержанием флаванолов какао, найденных в шоколаде, ускоряют мозговой кровоток, также доказано, что потребление растений, обладающих этими свойствами, повышает умение в решении трудных задач. Мы хотели обнаружить, оказывают ли флаванолы какао стимулирующее влияние».
Для эксперимента 30 взрослых людей выпивали по 520 мг и по 993 мг какао или контрольный напиток, а затем проходили множество тестов, например, связанных с последовательным вычитанием троек из цифры 999. Подкрепляясь какао, участники показывали более высокие результаты и меньше уставали. Многие лекарства на растительной основе могут навредить организму.
Оказывается, что некоторые вещества могут также улучшить мозговую активность.
