Люди, в чьем рационе достаточно большой процент содержания клетчатки, преимущественно полученной из цельного зерна, меньше подвержены риску развития хронических легочных заболеваний.
Доктор Рафаэль Варразо из Французского национального института здоровья в рамках проведенного исследования изучил состояние здоровья и рацион более ста тысяч зрелых американцев в промежутке между 1984 и 2000 годами. Оказалось, люди, потреблявшие в начале обозначенного периода достаточное количество клетчатки, были меньше подвержены развитию хронической обструктивной болезни легких, относящейся к группе заболеваний, в которую входят эмфизема и хронический бронхит.
Даже принимая во внимание возраст участников, курение, вес и физические нагрузки, те, кто употреблял много клетчатки, все равно на треть реже были подвержены риску развития легочных болезней по сравнению с людьми, почти не употреблявшими клетчатку.
Несмотря на то, что прямой связи между употребление большого количества клетчатки в пищу и развитием болезни найдено не было, эксперты советуют в любом случае включить в свой рацион данный продукт. Так мужчинам следует принимать по 30-38 грамм в день, а женщинам по 21-25 грамм.
