Продукты из сои и рыбий жир, могут стать эффективными средствами для профилактики болезни Альцгеймера. К такому выводу пришли ученые из Университета Калифорнии (Лос-Анджелес, США).
Так называемые омега 3-ненасыщенные жирные кислоты – вещества, обладающие выраженным защитным и антиоксидантным эффектом, входят в состав перечисленных выше продуктов в большом количестве. В исследованиях на мышах ученые установили, что эти вещества защищают головной мозг – в нервной ткани стареющих животных, получавших их с пищей, не было обнаружено характерных возрастных изменений.
Возможно, через несколько лет омега 3-ненасыщенные жирные кислоты станут основой «естественных» лекарственных препаратов или же в виде богатых ими продуктов войдут в специальные «неврологические» диеты.
