В период сезонной адаптации организм становится особенно чувствительным к неблагоприятным факторам. Питательные вещества поступают в клетки с перебоями, и обменные процессы в них расстраиваются. В результате организм хуже усваивает углеводы. Поэтому в такое время в рационе должно быть как можно меньше сладкого и больше природных антиоксидантов свежего растительного масла, проросшего овса, фруктов, овощей.
Антиоксидантной активностью обладают и витамины А, С, Е, а также незаменимый селен, содержащийся в устрицах, крабах и других дарах моря, а также в почках и печени. В том же списке значатся и рыба, орехи, постное мясо.
Курение, усиленные занятия спортом и пристрастие к мясной пище способствуют нарушению обменных процессов. Вообще, употребление животного белка осенью желательно ограничить, но кусочек нежирного мяса, творог, кефир, йогурт и другие молочные продукты вам не повредят.
Хорошо усваиваются растительные белки: фасоль, чечевица, горох, рисовая, овсяная и гречневая каши. Рыбную диету желательно чередовать с молочно-растительной. Время от времени можно устраивать яблочно-морковные разгрузочные дни. Такая диета снизит уровень холестерина в крови и нормализует ее свертываемость. К тому же она предупредит развитие инсульта и инфаркта.
Еще одно профилактическое средство от осенних неприятностей настойка ромашки. Достаточно выпить несколько капель на полстакана воды за 30 минут до еды, и вы с легкостью переживете природные катаклизмы.
Предлагаем вам воспользоваться таким осенним меню, которое очень эффективно при неблагоприятных геофизических днях.
Завтрак: овсяная каша на воде с курагой и орехами (вместо сахара лучше использовать мед) или кусочек рыбы (50-60 г), можно нежирное мясо с овощами или картофельное пю
ре. А можно другой вариант 100 г творога со сметаной. Ломтик хлеба, чай или стакан теплого молока.
Обед: салат из овощей или винегрет, заправленный растительным маслом. Молочный или овощной суп (борщ, бульон), 80 г рыбы или мяса (лучше птицы) с зеленью, овощным или картофельным гарниром. 1-2 ломтика хлеба, стакан овощного или фруктового сока, компота или яблоко.
Полдник: два яблока или банан (кстати, бананы действуют как природные антидепрессанты, улучшающие настроение и выравнивающие артериальное давление).
Ужин: салат, сырники или творожный пудинг со сметаной (50-100 г). Ломтик хлеба, чай или стакан молока.
За час до сна: стакан отвара шиповника или кефира и яблоко.
И напоследок еще несколько полезных советов для тех, кто хочет сбросить лишний вес осенью:
1. Не садитесь в это время года на жесткие диеты.
2. Не старайтесь доесть до последней крошки все, что лежит у вас на тарелке.
3. Лучше есть меньше, но чаще. Оптимальный вариант 6 раз в день.
4. Не покупайте продукты, которые не содержат ничего, кроме калорий, чипсы, газированные напитки.
5. Нельзя терять больше 1 кг веса в неделю, потому что при слишком быстром похудении теряется не жир, а вода.
6. Чисто овощные и фруктовые диеты могут привести к авитаминозу.
7. Считайте калории. Если вы съедаете в день меньше 800 ккал это опасно для здоровья.
8. Если у вас более 20 кг лишнего веса, то худеть можно только под контролем врача.
