Творожная диета рекомендуется как здоровым людям, так и имеющим проблемы со здоровьем. Так она придется кстати людям, страдающим ожирением, сахарным диабетом и атеросклерозом.
Попробуйте употреблять несколько раз в день по 100 г нежирного творога, при этом выпивайте два стакана чая, 1 стакан отвара шиповника и 2 стакана обезжиренного кефира. Общий объем поглощенной жидкости должен составлять 1 литр.
Одной из разновидностей такой диеты, как Молочная диета, является творожно-кефирная. 5 раз в день съедайте по 60 г нежирного творога (9% жирности) и выпивайте по 1 стакану кефира или молока.
Можно попробовать также следующий вариант. 100 г творога лучше домашнего смешайте с предварительно запаренными пшеничными пищевыми отрубями (1-2 чайные ложки будет достаточно).
Их запаривают кипяченой водой и через полчаса сливают жидкость. Творог замечательно сочетается с фруктами, ягодами и некоторыми овощами, поэтому добавляйте их, чтобы улучшить вкусовые свойства Вашей снеди и сделать ее еще более полезной. Данное количество творога и отрубей используется для приготовления одной порции, всего их в день должно быть четыре. Попробуйте добавлять сюда еще мед, также обладающий несметным количеством целебных свойств.
В основе творожной диеты лежит употребление блюд, которые готовятся из творога. Советую попробовать следующее. Сварить вкрутую одно яйцо, 75 г соленых огурцов нарезать и смешать с творогом. Смешать мелко нарубленное яйцо с огурцами и творогом, а также добавить петрушку и огуречный рассол. Посолите и поперчите. 300 г картофеля почистите и отварите. Два куска филе трески обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле (примерно 2 минуты с каждой стороны). Посолите и поперчите. Треску с картошкой и творогом выложите на тарелки. Можете украсить блюдо веточками петрушки и долькой лимона.
Можно приготовить еще такое блюдо. Взять 400 г клубники, половину размять. Смешать это пюре с 500 г диетического творога и лимонным соком. Добавьте щепотку сахара (Сахарная диета) и немного ванилина. Потом добавьте туда 50 г мюсли, выложите полученную смесь на тарелки и украсьте оставшейся клубникой.
