Основной принцип огуречной диеты очень прост – потребление свежих огурцов в большом количестве. Этот овощ состоит из воды (95%) и растительной клетчатки (5%). Съедая за день два килограмма огурцов, вы поглощаете 1,9 кг воды, но голода при этом Вы не ощущаете. Благодаря клетчатке оздоравливается и начинает лучше работать кишечник. Вместе с этим регулируется водно-солевой баланс, а это крайне необходимо людям, страдающим лишним весом. Все это способствует восстановлению обмена веществ, нарушение которого незамедлительно приводит к появлению лишних килограммов.При этом улучшается состояние кожи, она выглядит более здоровой и сияющей, так что огуречная диета – это еще и совсем недорогой и безвредный способ омолодиться.
Существует несколько вариантов огуречной диеты. Главное требование, как уже говорилось выше, это потребление как можно большего количества огурцов, в идеале – 2 килограмма в день. Вы можете готовить из них разнообразные салаты, заправляя их низкокалорийным майонезом и обезжиренной сметаной. Постарайтесь салаты не солить, лучше для придания кислинки используйте лимонный сок.
Попробуйте приготовить такой салат. Нарежьте огурцы, добавьте нарезанную зелень и нежирную сметану (вместо нее можно использовать кефир). Утоляйте голод этим салатом 3-5 раз в день.
Можете приготовить обыкновенный салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом. Томаты также низкокалорийны.
Можно сделать салат с постным мясом – нарежьте его, огурцы, петрушку или укроп и зеленый лук. Заправляйте сметаной. Только от соли воздержитесь, у салата и так вкус замечательный!
На протяжении всей огуречной диеты пейте минеральную воду (по возможности – без газа), зеленый и травяной чаи без сахара.
Выдержав одну неделю на такой диете, Вы сможете сбросить в среднем 5-6 кг. Это похудение не принесет вреда Вашему организму, наоборот оно его оздоровит. Огурцы содержат витамины С, В1, В2, РР. Кроме этого в них содержатся минеральные соли, калий и йод. Диетологи рекомендуют проводить огуречные разгрузочные дни также при гипертонии и артрозах.
