Продолжительность:
2 недели
Результат: минус 4–5 кг
Схема
щадящего питания для желающих расстаться с лишним весом без нежелательных
последствий для здоровья разработана диетологом из Великобритании Фионой Кирк. В
результате длительных экспериментов и исследований она создала своеобразную
диету – Fast Lane, которая не ограничивает калорийность еды, не делает
рацион скудным по питательным веществам. Диета достаточно сытна и
разнообразна. Одна порция указанной в меню пищи не должна превышать в массе 100–150
г.
Суть диеты Fast Lane заключается
в продуктах, способных разрушать жировые клетки. «Когда у нас есть жировые
клетки, они только и делают, что растут, и подобно воздушному шару разбухают и
заполняются. Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно заставить жировые клетки
сокращаться. И в моем плане питания присутствуют такие продукты, которые
ускоряют процесс уменьшения жировых клеток», — говорит Кирк.
Новая
диета не предлагает ограничений в продуктах, ведь нам необходима энергия и
питание, если мы хотим жить полной жизнью. Еда должна приносить чувство
удовлетворения, — таков основной девиз диетолога Кирк.
Примерное меню на неделю
Первый
день
Завтрак (8-10 часов): свежие фрукты,
фруктовые соки или коктейли.
Второй завтрак (12 часов): 100
граммов несоленых орешков.
Обед (15–16 часов): говяжий бульон с
перловкой, овощной салат с брынзой (типа болгарского).
Полдник (18 часов): паровой омлет.
Ужин (20–21 час): стейк из лосося с
оливковым маслом, жарить на умеренном огне в течение 7-8 минут. Сбрызнуть
лимонным соком.
Второй день
Завтрак: фруктовый салат, зеленый
чай.
Второй завтрак: овсяное печенье,
салатик из консервированного лосося и свежего огурца.
Обед: картофельный суп, овощной салат
с курицей (типа цезаря, только без майонезной заправки).
Полдник: можно перехватить
цельнозерновую булочку.
Ужин: куриная грудка без кожи,
приготовленная за 10-15 минут на пару, затем под грилем 2-3 минуты.
Третий день
Завтрак: свежие фрукты, фруктовые
соки.
Второй завтрак: салат из свежих
овощей.
Обед: куриный или говяжий супчик с
сельдереем, легкий салат.
Полдник: тыквенные оладьи.
Ужин: кусочек курицы-карри и салат из
свежего шпината или рыбное филе на пару или запеченное в фольге.
Четвертый день
Завтрак: свежие фрукты, фруктовые
соки.
Второй завтрак: холодная отварная
курица, помидоры и свежие орехи.
Обед: чечечвиная похлебка, тушеные
овощи.
Полдник: овощной салат с соусом
сальса.
Ужин: отварные или обжаренные на
гриле креветки (150 граммов) с листовым салатом.
Пятый день
Завтрак: свежие фрукты, фруктовые
соки.
Второй завтрак: салат из фасоли.
Обед: овощной суп с курицей, салат
без майонеза.
Полдник: сырые овощи и творог.
Ужин: стейк из постной баранины с
лимонной цедрой, щепоткой корицы и оливковым маслом жарить на гриле по четыре
минуты с каждой стороны для любителей розового мяса, или немного дольше до
полной готовности. Перед подачей на стол залить баранину небольшим количеством
апельсинового сока.
Шестой день
Завтрак: свежие фрукты, фруктовые
соки.
Второй завтрак: оливки с сыром фета.
Обед: куриный суп и салат со
шпинатом.
Полдник: маленькая пачка свежих
орехов.
Ужин: кусочек свиной вырезки,
приправленной небольшим количеством соуса чили. Готовить на гриле в течение
двух минут, затем перевернуть и готовить еще две минуты. Подавать с кусочками
свежих яблок и нарезанной свежей кинзы или мяты.
Седьмой день
Завтрак: свежие фрукты, фруктовые
соки, чай.
Второй завтрак: сырые овощи и
гуакамоле (закуска из пюре авокадо, можно использовать в качестве густого
соуса).
Обед: курица и легкий суп, овощной
салат.
Полдник: салат из спаржи и стеблей
сельдерея.
Ужин: гирос – кусочки мяса с гарниром
(свежие овощи, специи) в кукурузной лепешке.
Во вторую неделю следует придерживаться такого же рациона с
первого по седьмой день.
Кроме того, Фиона Кирк рекомендует придерживаться следующих
важных правил.
– Фрукты следует есть до 11:30 утра. Они легче
усваиваются, если есть их отдельно.
– После 6
вечера стоит избегать крахмалистых овощей и фруктов. Их можно употреблять после
6, только в случае занятий спортом в вечернее время.
– Съедайте что-то неплохо каждые 2-3 часа, чтобы
сохранить сжигание жира в течение всего дня.
– Под запретом белые углеводы: белый рис, белый
хлеб, макароны. Они не дают энергии надолго, содержат мало питательных веществ
и не дают чувства насыщения надолго.
– 30 минут физической активности ежедневно. В
идеале – с утра, тогда сжигание жира наиболее эффективно.
– Рекомендуется пить воду каждые 2-3 часа. Для
сжигания жира организму нужна вода, поскольку каждая химическая реакция по
извлечению питательных веществ из пищи требует воды, чтобы получить результат.
