Любые разгрузочные дни необходимы организму по трем простым
причинам. Первая – это возможность организма немного отдохнуть от огромного
количества лишней пищи, которую ему приходится перерабатывать каждый «обычный»
день. Вторая – очищение от шлаков и токсинов. И третья – возможность сделать
ваш переход к рациональному питанию более плавным путем приучения желудка
потихонечку отказываться от неразборчивого поглощения всего подряд.
Разгрузочные дни не только позволяют кишечнику и всему организму работать в
щадящем режиме, но и могут быть направлены на излечение того или иного
заболевания. Все без исключения разгрузочные дни способствуют активации обмена
веществ, выведению шлаков и токсинов, нормализации кислотно-щелочного
равновесия и минерального обмена, а также разгрузке сердечно-сосудистой системы.
Во время разгрузочных дней следует есть как можно меньше и легкую пищу. Никаких
белков, жиров, легкоусвояемых углеводов. Помните сказку про «вершки» и
«корешки»? Так вот, данный разгрузочный день предусматривает употребление
только «вершков», то есть овощей, которые созревают на воздухе, и зелени. Пить следует
овощные соки или минеральную воду. Необходимое количество воды организм должен
установить сам – пить нужно тогда, когда появляется жажда.
Кроме того, необходимо исключить интенсивные
умственные и физические нагрузки; после разгрузочного дня следует питаться
умеренно.
При любых ограничениях в питании, а особенно в разгрузочные дни, возникает
застой желчи в печени. Поэтому утром натощак в разгрузочный день рекомендуется
принять 1 ст. л. растительного масла, а в рацион вместо чая 1-2 раза включить
настой из желчегонного сбора трав.
Неплохо сочетать разгрузочный день с посещение бани или сауны.
Очищающие разгрузочные дни стоит проводить 1–2 раза в месяц.
Примерное
меню очищающего разгрузочного дня
Ужин
предыдущего дня: вегетарианский суп.
Завтрак: 1 ст. л. растительного масла, 150 мл свежевыжатого овощного
сока (из «вершков»), разбавленного наполовину минеральной водой, 1 помидор.
Через 2-3 часа: салат из овощей, вегетарианский
суп, желчегонный чай.
Через 2-3 часа: тушеные (без жира) овощи, 150 мл свежевыжатого
овощного сока.
Через 2-3 часа: салат из помидоров и огурцов с
маринованными грибами (грибов не более 100 г), зеленый чай.
Через 2-3 часа: вегетарианский овощной суп.
Завтрак следующего дня: тушеные овощи и кофе без
сахара.
