Ананас обладает не только замечательным вкусом, но и чудесными свойствами. Кроме того, что это
богатый витаминами и низкокалорийный фрукт, он еще содержит фермент
бромелин (в некоторых источниках бромелайн), который способен
ускорять переваривание белков и усиливать воздействие желудочного сока.
Именно на таком свойстве ананаса и построена эта система питания. Ананасовая
диета не является очень уж категоричной и строгой, однако требует
соблюдения некоторых правил. Основное из них четырехразовое питание,
причем используются только специальные кулинарные рецепты.
Завтраков должно быть два, они всегда стандартные:
Первый завтрак: пюре из 100 гр ананаса смешать с йогуртом (также 100 гр.) и 10 гр. хлопьев овсяных.
Второй завтрак: яйцо, сваренное вкрутую, а также бутерброд сухой хлебец с маслом сливочным и соленой семгой (20 гр.).
Обеды и ужины более разнообразны, и они варьируются на протяжении всех пяти дней диеты.
1. Обед: рис с карри.
Ужин: вареный картофель (2 шт.) приправить ананасом (100 гр.) и творожным соусом (50 гр. творога, сметана, хрен).
2. Обед: курица с ананасами.
Ужин: салат по 100 гр. ананаса, креветок, огурец заправить легким майонезом.
3.
Обед: салат 100 грамм ананаса, два помидора, перец сладкий заправить
смесью растительного масла, соли, чеснока, горчицы.
Ужин: 100 грамм тушеной индейки и 100 гр. ананаса.
4. Обед: салат по 100 гр. курицы вареной и ананаса, 50 гр. горошка, легкий майонез.
Ужин: суп из сельдерея и 100 гр. ананаса
5. Обед: пирожки слоеные с ананасом.
Ужин: вареный рис с кусочками ананаса.
Несомненные плюсы этой диеты
простота выполнения и отсутствие жестких ограничений. Кроме того,
система питания на основе ананасов кажется довольно сбалансированной
в ней присутствуют необходимые вещества.
Однако присутствует и множество недостатков. Один из них высокая кислотность
ананаса, что делает его очень опасным для тех, кто страдает
желудочно-кишечными заболеваниями. Впрочем, и здоровым людям
противопоказано обильное употребление этого фрукта, ведь он способен
«разъедать» слизистую желудка, ротовой полости и даже зубную эмаль.
Также ананас очень аллергичен, об этом не следует забывать. Наконец,
волшебные свойства бромелина также ставятся сегодня под сомнение. Его
способность расщеплять белки доказана, но на жировой обмен он
практически не действует. А вот что касается пищевой ценности ананаса
она действительно невысока (48 Ккал/100 г). Если у вас нет
проблем с желудком, можно устраивать разгрузочные дни на основе ананаса
например, килограмм ананаса на день. Однако и их стоит предварительно
согласовать с врачом.
