В арсенале Умы Турман очень много диет, простых и даже считающихся в Голливуде самыми странными. Одна из них сладкая диета, при ее помощи Ума похудела на 12 кг при этом употребляя в течении шести недель, только мороженное, шоколад и пудинг. А секрет заключался в том, что мороженное было обезжиренное, и что помимо десертов она не ела больше ничего.
Любимый супчик Умы Турман: 0,5 чашки кубиков тофу, 0,5 чашки вареных грибов шитике, по 1 чашке кабачков, зеленого горошка и мелко нарезанной моркови; 1 л воды, черный перец, по вкусу немного свежего имбиря, жгучий красный перец, 1 ст. л. рисового уксуса, зелень для украшения, 2 ст. л. соевого соуса. Все, кроме овощей, смешивается и в течении пяти минут кипятится. После этого нужно вытащить имбирь и добавить овощи, все кроме горошка, проварить еще пять минут, при этом помешивая. После добавить горошек и варить еще три минуты. При подаче на стол украсить зеленью.
