Длительность: 4 дня
Результат: минус 2–2,5 кг
За это время вы ни разу не вспомните о чувстве голода. Наоборот, вы даже удивитесь, что во время диеты ощущаете сытость. Уже через сутки уйдут «первые» полкило. А чтобы виноградная диета не казалась вам однообразной, балуйте себя вкусными блюдами. Для диеты лучше выбирать ягоды с косточками: в них содержится больше полифенолов, противодействующих процессам старения.
Первый день
Завтрак: мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом.
К столовой ложке мюсли добавьте измельченную мякоть половинки апельсина, 100 г темного винограда, залейте все 150 г йогурта. Блюдо можно посыпать небольшим количеством поджаренных подсолнечных семечек.
Обед: салат с тыквой и виноградом.
250 г тыквы, 100 г винограда 150 г листового салата, 1 ст. л. рубленых грецких орехов.
250 г тыквы нарежьте кубиками и слегка обжарьте на сливочном масле. 100 г виноградных ягод разделите на половинки, листья салата порежьте и смешайте с тыквой. В масло, где жарилась тыква, влейте четверть стакана овощного бульона, добавьте немного уксуса и горчицы – это будет заправка для блюда. Сверху посыпьте салат орехами. С салатом можно съесть ломтик нежирной буженины.
Ужин: фруктовый салат.
Приготовьте салат из 100 г белого винограда, 50 г ананаса и четвертинки папайи. В салат нарежьте небольшой кусочек отварной куриной грудки. Перед приемом пищи выпейте четверть стакана воды со столовой ложкой лимонного сока.
Энергетическая ценность блюд первого дня составляет всего 800–850 ккал.
Второй день
Завтрак: лимонный йогурт с виноградом.
Взбейте в миксере 150–200 г нежирного йогурта, добавьте 1 ст. л. лимонного сока. Полейте этим коктейлем 150 г винограда.
Обед: рис с креветками.
5 ст. л. риса отварите и смешайте с 100 г ягод винограда. 5 маленьких креветок слегка обжарьте в оливковом масле, посолите, поперчите и выложите на рис.
Ужин: картофель с овощами.
Измельчите 100 г картофеля, 1 морковку, стебель лука-порея и немного корня сельдерея. Порезанные овощи залейте стаканом бульона и тушите 10–15 минут под крышкой. По вкусу добавьте соль, лавровый лист, перец, а готовое блюдо заправьте чайной ложкой сметаны. Тушеные овощи заешьте темным виноградом.
Энергетическая ценность меню второго дня – 750–780 ккал.
Третий день
Завтрак: бутерброд с творожным сыром.
Булочку из муки грубого помола намажьте толстым слоем творожного сыра. Сверху уложите половинки разрезанных виноградных ягод (30–50 г).
Обед: рыба с тушеной капустой и виноградом.
Измельчите одну луковицу. 150 г квашеной капусты тушите с луком в небольшом количестве растительного масла 10 минут. На капусту выложите 300 г рыбного филе и 50 г винограда, после чего тушите еще 10–15 минут. Поперчите.
Ужин: виноградное желе.
5 г желатина замочите в небольшом количестве кипяченой воды (3–4 ст. л.), а затем растворите его в 150 мл виноградного сока. Залейте жидким желе 50 г ягод винограда и кусочки половинки яблока, поставьте желе в холодильник до застывания.
Энергетическая ценность меню третьего дня – 650–700 ккал.
Четвертый день
Завтрак: хлеб с творогом и виноградом.
На кусочек хлеба грубого помола выложите 100 г творога, заправленного солью и перцем. Сверху посыпьте зеленым луком. На десерт съешьте 100 г темного винограда.
Обед: виноградные блинчики.
Замесите тесто из 3 ст. л. муки, 100 г воды и одного яйца и выпеките несколько блинчиков. Для начинки 100 г нежирного творога смешайте с 1 ст. л. минеральной воды, добавьте 50 г разрезанных пополам ягод винограда. Посыпьте блинчики молотой корицей.
Ужин: индейка с овощами и грибами.
50 г грудки индейки нарежьте тонкими полосками и обжарьте на растительном масле. 100 г брокколи отварите в кипятке 2–3 минуты. 1 морковь натрите на крупной терке, 50 г шампиньонов разрежьте пополам. Все сложите в кастрюльку, добавьте полстакана овощного отвара и тушите 10 минут. В конце готовки добавьте 2 ст. л. сметаны и 50 г винограда. Можно съесть немного отварного риса.
Энергетическая ценность меню четвертого дня – 800–850 ккал.
