Диета с таким замысловатым названием наверняка требует пояснения самого понятия, лежащего в ее основе. Макробиотика – это целая философия, пришедшая к нам с Востока. Там она положила начало целому отдельному образу жизни, который включает не только определенное питание, но и систему физических упражнений, а также влечет за собой не только телесное, но и духовное развитие. Последователи этой философии верят, что человек – это целостное и комплексное понятие, и что болезни, как и дисбаланс тех или иных процессов в организме человека, влечет за собой и душевную дисгармонию. В этой диете таким образом встречаются элементы такого метода похудения, как в диете Орниша.
Для того чтобы приступить к микробиотической диете, следует индивидуально подойти к этому вопросу, обращая внимание на такие особенности, как возраст и другие характеристики человеческого организма, а также на время года. Важно помнить, что садиться на эту диету, а, соответственно, и перестраивать свой образ жизни и мышление, следует плавно, постепенно.
Итак макробиотическая диета. Более половины Вашего рациона должны составлять цельные крупы, восемь процентов от съеденной Вами пищи должны составлять супы, желательно овощные, двадцать процентов – сезонные овощи, семь процентов – морские водоросли и бобовые, десять процентов – фрукты, семечки, орехи, квашенные и соленые фрукты и овощи, пять процентов – высококачественная животная пища.
Еда должна быть всегда свежей, не позволяйте себе есть еду, приготовленную не в день ее приема.
Что касается потребления определенных продуктов в разные времена года, то весной следует есть пшеницу, дикий чеснок, проросшие зерна, минимальное количество соли. Летом – фрукты, салаты, свежие овощи; осенью – кабачки, репу, морковь, круглые овощи; зимой – морковь, кабачки, корнеплоды, масла, в эти периоды потребление соли можно увеличить.
Также не стоит забывать о простых, но крайне важных правилах потребления пищи: тщательно пережевывайте еду; вода, в которой варились овощи, богата на легкоусвояемые минеральные соли; дыни и арбузы следует есть отдельно от любой другой пищи; от склероза могут помочь яблоки; морковь поможет избавиться от болезней сердца, кожи, а также запоров; пить следует мелкими глотками. Бездумное, механическое и несбалансированное питание в конечном счете приводит к нарушению основных функций организма, а также ухудшению его общего состояния.
Отзывы о микробиотической диете вы можете почитать на нашем форуме. Там же вы сможете оставить и свои.
