Диета номер 10 назначается при обнаружении или обострении у пациента заболеваний нервной системы.
Цель назначения диеты:
- максимально обезопасить нервную систему пациента от продуктов, которые по своему составу могут являться нежелательными ее возбудителями. Диета не очень жесткая, поэтому может быть использована без дополнительной консультации у врача. Тем не менее, не рекомендуется применять данный рацион в течение долгого времени, впрочем, это верно для всех лечебных диет.
Общая характеристика диеты:
- диета достаточно разнообразна, в отличие от Диеты номер 9, и имеет не так много ограничений, но они достаточно важны;
- ограничивается употребление соли;
- ограничено употребление острой и соленой пищи.
Рекомендуемый режим приема пищи:
- пищу принимают четыре-пять раз в день небольшими равномерными порциями.
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):
- белки до 80 гр.;
- жиры – до 90 гр.;
- углеводы – до 200 гр.;
- общая энергетическая ценность – приблизительно 2000 ккал.
Для такой диеты рекомендуют к употреблению следующие продукты:
- стол диеты достаточно разнообразный,
- в ограниченном количестве можно употреблять поваренную соль и мясо;
- рекомендованы к употреблению разнообразные блюда, приготовленные на основе печени, а также языка;
- рекомендованы к употреблению бобовые культуры, желательно в отварном или тушеном виде;
- разрешено употреблять продукты, содержащие соли фосфора;
- разрешены все молочные продукты, а также кисломолочные продукты;
- творог и блюда, приготовленные на его основе;
- супы, приготовленные на нежирном бульоне;
- практически все овощи и фрукты в любых видах и блюдах;
- разрешены практически все крупы в любом виде приготовления;
- соки, особенно фреш, некрепкий чай и травяные отвары, которые успокаивающе воздействуют на нервную систему.
Для такой диеты рекомендуют исключить следующие продукты:
- полностью из употребления исключаются острые приправы и пряности;
- исключаются острые соусы и подливки;
- полностью исключается алкоголь в любых видах;
- исключается крепкий чай, наряду с крепким кофе, а также прочие энергетические напитки;
- исключаются супы на наваристом и слишком жирном бульоне;
- очень жирные сорта мяса, птицы и рыбы;
- многие колбасные изделия жирных или острых сортов, а также копченые или вяленые изделия;
- соленая рыба
Отзывы о диете номер 10 вы можете почитать на нашем форуме. Там же вы сможете оставить и свои.
