Ах, этот загадочный и далекий Китай, полный необъяснимых тайн, древней философии и мудрых традиций! Китай стремительно завоевывает позиции не только в экономической и производственной сфере, его философия и принципы плотно взялись за вопросы диетологии. Впрочем, это, пожалуй, к лучшему. Ведь разнообразие доступных вариантов в плане выбора диеты только к лучшему, да и, к тому же, часто ли Вы видите толстых китайцев? Итак, поговорим о китайской диете.
Китайская диета не так проста для понимания, как, например, кефирная диета. Китайская диета построена на принципе гармонии, как и, впрочем, многое в Китае. Мир, по мнению китайцев, делится на пять первородных элементов, а именно: дерево, вода, металл, земля и огонь. Поэтому человеческое тело, как и все в мире, должно соблюдать определенный баланс всех элементов, что является залогом здоровья, а нормальный вес, как известно, признак здорового тела. Очень похоже на китайцев. Нельзя отказать им в определенной логике, но в то же время, если мы более пристально посмотрим на китайскую диету, то увидим, что многих продуктов, которые привычны для европейца, там нет вообще, а остальные сильно ограничены. Именно за счет этого китайская диета (как, кстати, и японская) достаточно тяжела и требует некоторого времени на адаптацию и предполагает неслабую силу воли. Китайцам не привыкать, они питаются таким образом много лет, и их организмы перестроены под определенный рацион уже на генетическом уровне. Нашим же женщинам и девушкам из традиционно и исторически более богатых на сытную и разнообразную кухню широт, необходимо запастись терпением.
Изначально китайская диета в оригинальном ее исполнении была во многом построена на использовании в приготовлении блюд разнообразных трав, но с популяризацией этой диеты травы покинули ее меню, и диета стала гораздо более простой. Собственно, не очень понятно, что отличает ее от многих других постных диет, и почему она именно китайская.
Вот примерная усредненная китайская диета, как ее понимают сегодня. Судите сами: завтрак, состоящий из чашки кофе, обед из двух отварных куриных яиц с капустным салатом и ужин с участием того же капустного салата, но с другой заправкой и отварной рыбой. Никто не спорит с тем, что все перечисленные продукты полезны и способствуют очищению организма (кофе – спорный кандидат на это роль, кстати), но те, кто побывал в Китае лично, вряд ли согласятся с утверждением, что перечисленные блюда составляют основу рациона китайцев.
Отзывы о китайской диете вы можете почитать на нашем форуме. Там же вы сможете оставить и свои.
