Белковая пища необходима нашему организму, а придерживаясь подобного питания, мы часто лишаем себя многих полезных веществ. Читай о том, какие продукты помогут тебе оставаться здоровой, придерживаясь вегетарианского способа питания. Соя – прекрасный источник белка, клетчатки, жирных кислот омега-3, а также отличный заменитель многих продуктов. К тому же, в соевых бобах, содержатся практически все необходимые нашему организму аминокислоты.
Помимо белка, орехи содержат и другие полезные вещества. К примеру, лесные орехи и миндаль являются отличным источником витамина Е, грецкие орехи содержат жирные кислоты омега-3, а кешью богаты магнием и железом.
Авокадо – универсальный фрукт, который отличается высоким содержанием полезных жиров, витаминов, минералов и антиоксидантов.
Чечевица и фасоль отлично дополняет вегетарианскую диету, особенно в сочетании с орехами или зерновыми. В них также содержится множество витаминов, минералов и углеводов.
Сыр, яйца и молоко содержат большое количество белка и прекрасно впишутся в рацион лакто-ово-вегетарианцев, то есть тех, кто не ограничивает себя в потреблении молочных продуктов.
