Цель — профилактика и лечение гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний.
6-недельное опробование этой модели дало следующие результаты: снижение систолического кровяного давления у больных гипертонией на 13-16 единиц (в случае предгипертонии, у людей, чье систолическое давление, находилось в диапазоне 120-139, наблюдалось его снижение на 8 единиц); понижение уровня «плохого» холестерина на 20-24 единицы; снижение содержания в крови опасных триглицеридов на 9-16 единиц.
Суть модели питания состоит не только в низком содержании вредных насыщенных жиров (не более 7% от всего рациона), солей натрия (не более 2300 мг) и сахара (2-5 ч.л. во всей пище за день для женщин и мужчин соответственно), но и существенном потреблении продуктов, богатых калием (4700 мг), магнием (500 мг), кальцием (1200 мг) и клетчатки (30 г).
Дневной рацион здорового питания
Овощи и фрукты: 11 порций в день (1/2 стакана сырых или вареных овощей, 1 стакан зеленой салатной зелени, 1 фрукт, 1/2 стакана свежих ягод, 1/4 стакана сухофруктов).
Зерновые культуры (отдавать предпочтение цельнозерновым видам): 4 порции в день (1 кусок хлеба, 1/2 стакана макарон или крупяных изделий в готовом виде).
Молочные продукты, обезжиренные или с пониженным содержанием жира: 2 порции в день (1 стакан молока, кефира, йогурта, около 40 г сыра).
Орехи, фасоль и бобы: 2 порции в день (1/4 стакана орехов, 1/2 стакана вареной фасоли).
Рыба, птица, мясо: 1 порция в день (115 г в готовом виде).
Десерт, сладости: 2 порции в день (1 ч.л. сахара, 1 маленькое печенье).
Жиры и масла : 2 порции в день (1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. майонеза, 1 ст.л. спреда)
ДОПОЛНИТЕЛЬНО (на выбор по желанию): 1 порция из Рыба, птица, мясо, или 1 Порция из Жиры и масла, или 1 Порция из Зерновые культуры, или 1 Порция из Десерт, сладости.
Длительность: долгосрочная система питания, можно придерживаться всю жизнь.
Полезные материалы по диете OmniHeart
Какое питание сердцу полезней?
