Цель — снижение веса, стабилизация сахара в крови.
Запрещаются сахар и все, что его содержит, изделия из белой муки, поскольку они нарушают пищеварение и снижают количество сахара в крови
Исключаются так называемые «мертвые продукты». Промышленные консервы, соусы, всевозможные «диетические» йогурты, маргарины, пищевые добавки, многочисленные заменители сахара и соли, газированные напитки. То есть все то, что обезжиривается, обезалкоголивается, подвергается глубокой очистке, тепловой или химической обработке.
Основа диеты — сырые овощи и фрукты. Именно они стабилизируют уровень сахара в крови, очищают организм от шлаков, насыщают витаминами и влагой.
Комбинированное питание — это питание, основанное на правильном сочетании продуктов.
Диетологи делят пищу на белковую, крахмалистую и нейтральную. К первой относятся такие продукты, как мясо, рыба, яйца и кисломолочные продукты. Ко второй – картошка (сваренная в мундирах), цельные крупы, макароны и хлеб из неочищенной муки, бобовые, орехи, сладкие фрукты. К нейтральной – растительные неочищенные масла и практически все овощи.
Никаких ограничений мяса, рыбы, сладких фруктов, круп. Нейтральные продукты можно употреблять с любыми из первых двух видов. Крахмалистые и белковые не смешивать ни в коем случае.
Длительность: долгосрочная система питания, можно придерживаться всю жизнь.
Полезные материалы по диете доктора Хэя
Диета доктора Хэя: отказ от сладкого
