Цель — потеря веса.
Следуя диете Аткинса, можно потерять до 7 кг за две недели и при этом употреблять жирную пищу.
Согласно теории Аткинса, тело — это двигатель, а углеводы — топливо, на котором он работает. Ограничение углеводов заставляет организм обращаться к альтернативному источнику энергии — отложившимся жирам. Поэтому сахара и такие простые углеводы, как картофель, белый хлеб, белый рис, исключаются, а белковые и жирные продукты, например курица, мясо, яйца, разрешаются. Жир сгорает, килограммы уходят.
Человек худеет, его новым источником энергии становятся собственные запасы жировой ткани.
Среди диетологов отношение к диете Аткинса далеко не однозначное. Многие эксперты советуют относиться к ней с осторожностью, утверждая, что диета не годится в качестве долгосрочной системы питания. У диеты есть и противопоказания.
Редукционная фаза диеты Аткинса
Эта фаза диеты длится 2 недели. Количество углеводов сокращается до 20 г в день. В список разрешенных продуктов входят dсе виды мяса, включая колбасные изделия без углеводсодержащих наполнителей, все виды рыбы, все виды птицы, морепродукты (за исключением устриц). яйца, сыры с минимальным содержанием углеводов, листовой салат, редис, китайская капуста, огурцы, фенхель, петрушка и другая зелень, паприка, оливки, чеснок и грибы, приправы, животные жиры, неочищенные растительные масла холодного отжима.
В ограниченном количестве разрешается употреблять некрахмалистые овощи, такие как капуста, баклажаны, кабачки, помидоры.
Под запретом находятся искусственные жиры, диетические обезжиренные продукты, алкоголь, любые продукты с высоким содержанием углеводов.
Со временем количество углеводов можно увеличить до 30-100 г в день.
Длительность: не подходит в качестве долгосрочной системы питания.
При сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете можно применять только на очень короткое время (сбросить вес быстро), а далее пользоваться другими методиками.
Полезные материалы по диете Аткинса
Сытная диета Аткинса
Диета Аткинса опасна для сердца
Диета доктора Аткинса
Популярные диеты для эффективного похудения
