Цель — нормализация веса, лечение сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваний, прилив энергии, бодрости и оптимизма.
Основа метода Квасневского — употребление жирных легкоусвояемых продуктов.
Основные принципы питания
Есть только в спокойной обстановке, расслабившись и тщательно пережевывая пищу. Не читать, не смотреть телевизор за едой. После еды следует отдохнуть минут пятнадцать, а к активной физической деятельности приступать не раньше чем через два-три часа. Есть только такую пищу, которая легко усваивается организмом и дает при этом много энергии, то есть исключительно животные белки и жиры: мясо и сало. Все остальное из рациона исключить или хотя бы существенно ограничить. Например, овощи и фрукты, т.к. они перегружают пищеварительную систему. Витамины, необходимые для нормальной жизнедеятельности, содержатся в достаточном количестве и в мясе. Особенно в субпродуктах: печени, сердце, легких, почках... Категорически отказаться следует от клетчатки, содержащейся в отрубях, зернах, хлебе. Клетчатка совершенно не усваивается организмом, так зачем ее есть? Чем же тогда следует питаться? Яйцами (5-8 штук в день!), мясом, салом, субпродуктами и молоком (особенно полезны сливки и сыры). И все это должно быть не просто жирным, а очень жирным! Если молоко — то с добавлением сливок; если сметана — то очень густая. Разрешается иногда добавлять в рацион и продукты, содержащие углеводы, — картофель, макароны, муку, овощи. Но немного: в день достаточно несколько картофелин или одного кусочка хлеба.Длительность: долгосрочная система питания, можно придерживаться всю жизнь.
Полезные материалы по диете доктора Квасневского
Диета доктора Квасневского
