Сыроедение – это особый
способ питания, когда в пищу употребляются только сырые натуральные
овощи, фрукты, орехи, злаки – в том виде, как их создала природа. В
данной системе питания пища не подвергается термической обработке:
варке, жарке, тушению, запеканию и так далее. Сыроедение становится все
популярнее в настоящее время.
Сыроедение широко распространено в среде вегетарианцев. Однако сыроедов нельзя назвать вегетарианцами, так как они могут использовать в пищу продукты животного происхождения. Например, некоторые северные народы употребляют сырую замороженную рыбу – строганину, охотники могут есть вяленое или сырое мясо или рыбу, а также известно употребление в сыром виде устриц.
Люди, привыкшие тратить много времени на приготовление пищи, могут не поверить в возможность такого способа питания, как сыроедение. Те же, кто выбрал сыроедение как основной способ питания, не испытывают недостатка питательных веществ и живут полной жизнью и при этом меньше болеют.
Выбрав сырой (натуральный) способ употребления пищи, человек может не ограничивать себя ни в чем – есть сколько угодно и когда угодно. В сыроедении нет списка определенных полезных продуктов, которые вы должны употреблять. У каждого из нас есть любимые фрукты и овощи, которые вы можете есть в любом количестве. Любой живой продукт как растительного, так и животного происхождения уже содержит все необходимые для организма витамины и питательные вещества, а в процессе термической обработки многие из них могут потерять свои ценные свойства. Поэтому польза сыроедения заключается в том, что такой способ питания позволяет сохранить свойства продуктов в их первозданном виде, что существенно влияет на здоровье организма человека.
Переход на сыроедение для кого-то происходит легко и не требует больших усилий, кому-то придется запастись терпением. Лучше будет, если вы осуществите переход постепенно, с каждым разом увеличивая количество сырых, натуральных продуктов в рационе своего питания. Первое время очень сложно будет оказываться от привычки сварить или поджарить какое-то любимое блюдо. Поэтому, сели очень хочется, то сделайте это. Сыроедение, как и любой другой способ питания, должен, прежде всего, вызывать положительные эмоции и удовлетворение от поглощения пищи, а не расстройство желудка.
Иногда может показаться, что сыроеды отказывают себе во вкусной и здоровой пище. На самом деле сырая натуральная пища достаточно разнообразна. Если вы думаете, что будете лишены сладкого, то ошибаетесь. Существует большое количество сладких фруктов, ягод и овощей, которые помогут удовлетворить ваши запросы. Но все-таки, нужно понимать, что это не всегда дешевые продукты (особенно в зимнее время года).
Кроме того, существует страшилка о том, что сыроедение приводит к истощению человека. Практикуя сыроедение, он в первое время действительно может существенно потерять в весе, но со временем организм человека привыкает к новой системе питания и принимает ту весовую норму, которая наиболее характерна. В этом случае польза сыроедения состоит еще и в том, что оно помогает сбросить лишние килограммы, которые мешают вести здоровый образ жизни. Например, горилла питается исключительно свежими фруктами и при этом обладает большой силой.
Таким образом, сыроедение – это нормальный образ жизни, который характерен для большинства живых организмов на нашей планете.
Сыроедение поддерживает наш организм здоровым и тем самым дарует долголетие.
Практикуя сыроедение, вы можете сэкономить время, которое потратили бы на создание вареной или жареной пищи. А для современного ритма жизни – это весьма весомый аргумент.
Однако современная медицина указывает не только на достоинства сыроедения, но и на недостатки. Объясняется это тем, что некоторые продукты без термической обработки могут стать переносчиками болезни. В данном случае рекомендуется использовать щадящий режим теплового воздействия, чтобы сохранить полезные свойства продуктов и устранить микробы.
Если вы учтете вышеизложенные рекомендации, если вы испытываете огромное желание быть здоровым и получать натуральные витамины каждый день, то сыроедение – это для вас!
