Жители Скандинавии сумели сохранить нетронутой окружающую их природу. Не удивительно, что в окружении чистых водоёмов, густых лесов и бескрайних полей хочется и пищу употреблять соответствующую – натуральные, свежесобранные дары земли, богатые витаминами и биологически активными веществами.
Одним из основных принципов питания, который проповедуют шведские специалисты, является минимальная термическая обработка всего, что должно попасть на стол человека. Наверное, именно поэтому шведская диета – это не только кратчайший путь к снижению веса, но и идеальная возможность подарить своему телу здоровье и скандинавское долголетие.
Шведская диета может практиковаться на протяжении достаточно длительного времени, так как её пищевой рацион максимально сбалансирован по основным ингредиентам и обеспечивает поступление в организм всех необходимых биологически активных веществ.
Примерное меню при шведской диете
Понедельник
Завтрак: гречневая каша, сваренная на стакане молока.
Обед: 100 г твёрдого сыра, тарелка салата, приготовленного из томатов, болгарского перца зелёного цвета, репчатого лука и зелени, чашка травяного отвара.
Ужин: три отваренных клубня картофеля, салат из отварной свеклы, заправленный ложкой сметаны.
Вторник
Завтрак: гречневая каша, сваренная на стакане молока.
Обед: отварная свежая рыба (250 г), два сваренных клубня картофеля, тарелка салата из листовых овощей, заправленный оливковым маслом, чашка травяного отвара.
Ужин: два яйца, сваренных вкрутую, салат из белокочанной капусты с репчатым луком и оливковым маслом, чашка травяного чая.
Среда
Завтрак: 60 г твёрдого сыра, ломтик цельнозернового хлеба, стакан молоко.
Обед: 250 г приготовленной на гриле курицы, салат из свежих овощей, стакан свежеприготовленного яблочного сока.
Ужин: картофельное пюре (150 г), ломтик твёрдого сыра, стакан молока или любого другого кисломолочного продукта.
Четверг
Завтрак: гренки, стакан свежеприготовленного яблочного сока.
Обед: тарелка рассыпчатой гречневой каши, отварное мясо (200 г), апельсин средних размеров.
Ужин: отварной рис (100 г), салат из свежих томатов и репчатого лука, заправленный оливковым маслом, стакан молока или другого кисломолочного продукта.
Пятница
Завтрак: стакан домашнего несладкого йогурта, один апельсин среднего размера.
Обед: отварной картофель (100 г), мясная котлета, чашка травяного чая.
Ужин: свежие фрукты в неограниченном количестве.
Суббота
Завтрак: гречневая каша с молоком.
Обед: отварной картофель (150 г), приготовленное на гриле мясо (150 г), апельсин средних размеров.
Ужин: отварной рис (100 г), салат из свежих огурцов, белокочанной капусты, болгарского перца зелёного цвета и репчатого лука, заправленный оливковым маслом, чашка травяного чая.
Воскресенье
Завтрак: рисовая каша с молоком.
Обед: отварной картофель (100 г), приготовленная на гриле рыба (200 г), стакан свежеприготовленного апельсинового сока.
Ужин: отбивная, салат из сырых овощей, заправленный оливковым маслом, чашка травяного чая.
