На протяжении нескольких десятилетий учёные изучают особенности рациона долгожителей, к которым относится и большая часть японского населения. По мнению исследователей, именно морепродукты являются для большинства из них определяющим фактором в поддержании безупречного здоровья и обеспечении их долголетия.
Морепродукты содержат высококачественные протеины, полиненасыщенные жирные кислоты класса омега 3, такие важные макро- и микроэлементы как кальций, медь, цинк, фосфор и йод, большое количество биологически активных веществ, препятствующих развитию онкологических процессов, повышающих жизненный тонус, нормализующих обменные процессы в организме, укрепляющих структурные элементы опорно-двигательного аппарата.
К морепродуктам современные диетологи относят всех без исключения беспозвоночных обитателей морских просторов. Это и иглокожие, и моллюски, и ракообразные, и кальмары, и креветки, и мидии, и крабы, и морские гребешки. Водоросли также можно со всей ответственностью включить в перечень продуктов, относящихся к данной категории.
В идеале диета на морепродуктах должна являться важнейшей составляющей рационального питания. Именно морепродукты способны стать достойной альтернативой мясу птицы или крупного рогатого скота.
Даже кратковременная диета на морепродуктах, проводимая несколько раз в год, позволяет улучшить общее состояние организма, предупредить развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата, придать безупречный внешний вид кожным покровам и производным кожи.
Во время диеты на морепродуктах из пищевого рациона полностью исключаются кондитерские изделия, копчёные, солёные и жирные продукты, алкогольные напитки и газированная вода.
Кратковременная диета на морепродуктах рассчитана на 3-4 дня, на протяжении которых удаётся снизить вес на несколько килограммов. Если продолжительность диеты увеличить до семи дней, то стрелку весов можно без особых усилий передвинуть влево на три и более деления.
Отказаться от этого вида диеты следует всем, кто обладает индивидуальной повышенной чувствительностью к любым морепродуктам. Кроме того, следует чётко понимать, что выращенные на фермах морепродукты гораздо менее полезны, чем обитатели бескрайних морей и океанов.
