Вкус тыквы каждому из нас знаком с детства. Ведь практически все родители, стараясь обеспечить правильное питание своему ребенку, подкармливали нас этой ярко-желтой сочной мякотью. При этом в рационе бывала не только свежая тыква, но и приготовленные из нее сок, пюре, каша и даже запеканка. Ах, как же вкусно это было!
Так, почему, став взрослыми многие из нас позабыли вкус этого овоща? Наверняка потому, что большинство людей просто не знают, какими полезными свойствами обладает тыква. А раз так, то давайте на этом остановимся подробней. И быть может, после этой статьи тыква станет более частым гостем на ваших столах.
Что содержится в тыкве?
Тыква чрезвычайно богата веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. В ее составе содержатся:
витамины (А, Е, С, группа В, фолиевая кислота)
микроэлементы (медь, цинк, железо, кобальт, йод, марганец, фтор)
макроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор, натрий)
органические кислоты
простые сахара (фруктоза и глюкоза)
пищевые волокна (клетчатка) и пектины.
Калорийность 100 г свежей тыквенной мякоти составляет всего 25 калорий. Поэтому неудивительно, что многие тучные люди выбирают именно этот сочный плод для борьбы с лишним весом. Впрочем, давайте рассмотрим абсолютно все полезные свойства тыквы для похудения.
Полезные свойства тыквы для похудения
Как мы уже говорили, калорийность тыквы чрезвычайно мала, а количество малорастворимых пищевых волокон (клетчатки) достаточно высокое. Благодаря этому свежая тыквенная мякоть быстро утоляет голод, заполняет желудок и сохраняет чувство сытости надолго.
При этом клетчатка, попадая в пищеварительный тракт, мягко очищает его от застоявшихся в кишечнике шлаков. Соли же калия, которых в тыкве содержится немалое число, способствуют выведению избыточной жидкости из организма. Поэтому мягкое слабительное и мочегонное свойство тыквы ценится по достоинству врачами-диетологами. Но и это еще не все!
Благодаря своему уникальному составу, тыквенная мякоть способствует нормализации обмена веществ, обновлению клеток печени, выведению солей тяжелых металлов и улучшению пищеварения. Все это приводит к тому, что вес человека, страдающего ожирением, начинает интенсивно снижаться. А ведь для этого достаточно всего лишь заменить один прием пищи (лучше всего ужин) свежей тыквой. Съесть можно до 0,5 кг в сутки. Однако не только в борьбе с лишним весом проявляются полезные свойства тыквы.
Тыква – лучший лекарь хронических недугов
Тыква является незаменимым помощником при лечении огромного количества хронических заболеваний. Многие врачи рекомендуют включать в ежедневный рацион питания блюда из тыквы людям, имеющим следующие заболевания:
хронические и острые болезни почек и мочеполовой системы;
гепатиты и цирроз печени;
гипертония и атеросклероз;
нарушения работы сердечно-сосудистой системы.
При этом вовсе необязательно употреблять этот овощ в свежем виде. А даже наоборот, большинство полезных свойств тыквы проявляются лишь после ее термической обработки. Так, к примеру, людям с болезнями почек, включая острые пиелонефриты и почечную недостаточность, необходимо питаться тыквенной кашей. Да и при заболеваниях сердца, сосудов и печени лучше питаться запеченной тыквой или все той же тыквенной кашей.
В сыром же виде мякоть тыквы показана для профилактики кариеса, улучшения остроты зрения, снижения температуры и даже для лечения кашля. Кроме того, тыкву можно применять наружно при повреждении кожного покрова. Ожоги, раны, аллергические высыпания на коже и даже гнойнички пройдут быстрее, если наложить на пораженный участок кожи кашицу из свежей тыквы.
Рецепты блюд из тыквы:
Тыквенная каша: 500 г очищенной от кожуры и семян тыквы нарежьте кубиками величиной не более 1 см. Залейте водой и отварите ее до готовности. Обратите внимание, что объем воды должен в 2 раза превысить объем тыквы. Затем всыпьте 7 столовых ложек промытого риса и влейте стакан молока. Присолите и варите до готовности. Перед употреблением в кашу можно добавить сливочное масло, свиной жир или сахар по вкусу. Также при желании рис можно заменить манной крупой или пшеном. От этого полезные свойства тыквы никуда не денутся. А разнообразие на столе вам будет обеспечено.
Запеченная тыква в духовке: Нарежьте тыкву прямоугольниками величиной 4 на 6 см. Обмакните мякоть в сахаре и выкладывайте на противень кожицей вниз. Поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на час. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой. Получится не только вкусный, но и необычайно полезный десерт.
Фаршированная тыква: Возьмите ровный красивый плод. Срежьте верхушку и удалите семена. Заполните внутренность тыквы на 2/3 фаршем, который обычно готовите для голубцов или фаршированных перцев. Смажьте сверху тыкву растительным маслом, чтобы она не сморщилась, наденьте отрезанную верхушку и выпекайте до готовности в хорошо разогретой духовке. Подавайте на стол в целом виде со сметанным соусом.
Полезные свойства тыквы в борьбе с глистами
Как известно, причина многих хронических недугов кроется в наличии в человеческом организме глистов. Именно их отходы жизнедеятельности приводят к нарушению всасывательной функции кишечника, а это чревато самыми различными болезнями: от аллергий до заболеваний сердца.
При этом многие глисты способны селиться не только в кишечнике, но и в других жизненно важных органах: в сердце, в почках, в мочевом пузыре, в печени. На борьбу с этими паразитами приходится тратить немало сил и средств. Однако можно упростить процесс изгнания «непрошеных гостей», если использовать в борьбе полезные свойства тыквы.
Для проведения противоглистной профилактики или лечения необходимо правильно подготовиться. Накануне нужно отказаться от твердой пищи. Кисели, блюда из фарша, овощные пюре и протертые супы – вот суточный рацион питания перед изгнанием паразитов. При сильном голоде можно добавить несколько небольших сухариков. Вечером, перед сном, нужно выпить слабительную соль. Ее можно приобрести в аптеке. Дозировку слабительной соли определяйте согласно своему возрасту с помощью прилагающейся к соли инструкции.
Утром сделайте очистительную клизму и натощак примите одно из указанных ниже средств из семян тыквы от глистов и выждите 2-3 часа. Затем снова примите слабительную соль. Подождите еще 1-2 часа и принимайтесь за еду. Для лучшего излечения рекомендуется повторить эту процедуру спустя 10 дней. При необходимости можно провести ее и в третий раз, так же спустя 10 дней.
Средства из семян тыквы от глистов:
Кашка из тыквенных семян: 300 г очищенных от твердой кожуры сырых тыквенных семечек тщательно разотрите в ступке, добавляя постепенно по несколько капель кипяченой воды. Всего нужно добавить 50-60 мл воды. Для придания приятного вкуса кашку можно подсластить, добавив чайную или десертную ложку меда. Принимать нужно по чайной ложечке в течение часа. Дозировка для взрослых – 300 г; детям до 12 лет – 150 г; детям до 6 лет – 100 г; детям 2-3 лет – 50 г.
Отвар из тыквенных семян: 500 г неочищенных семян измельчите вместе с кожурой. Для этих целей можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Залейте получившуюся массу 1 л воды и поставьте на водяную баню на 2 часа. Обратите внимание, что отвар ваш кипеть не должен! По истечении времени снимите отвар, процедите и дайте остыть ему в течение 10 минут. Затем уберите образовавшуюся на поверхности отвара маслянистую пленку и отфильтруйте напиток через плотную чистую ткань. Принимать отвар нужно по столовой ложке в течение часа. Дозировка для взрослых – 1 л отвара; для детей до 12 лет – 600 мл; для детей до 6 лет – 400 мл; для детей 2-3 лет – 200-300 мл.
Эмульсия из тыквенных семян: Это средство можно использовать только для взрослых. 150 г очищенных от твердой кожуры семян разотрите так же, как в первом рецепте, добавляя понемногу кипяченую воду. Объем воды в этот раз составит 400-450 мл. При желании можно добавить чайную ложку меда. Весь объем рассчитан на однократный прием. Принимать эмульсию нужно так же медленно, то есть по столовой ложке в течение часа.
Полезные свойства тыквы в косметологии
Благодаря огромному содержанию витамина Е, тыква является незаменимой помощницей для создания омолаживающих масок для лица. Причем из этого овоща можно приготовить маски абсолютно для всех типов кожи:
Для сухой кожи: Нарежьте тыкву мелкими кусочками и отварите до готовности. Затем 2 столовые ложки отварной тыквы смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла и тщательно разомните до однородной массы. Нанесите полученную смесь на лицо и прикройте марлевой или тканевой салфеткой. Через 20 минут ополосните лицо прохладной водичкой.
Для жирной кожи: Отварите тыкву до готовности. Затем добавьте к 3 столовым ложкам отварной тыквы один яичный желток и чайную ложечку меда. Разомните все до однородности. Нанесите получившуюся маску теплой на лицо и прикройте салфеткой. Через 15 минут смойте прохладной водичкой.
Для всех типов кожи: Измельчите свежую тыкву. Получившуюся кашицу нанесите на лицо на 20 минут. Затем смойте прохладной водой. Эта маска хорошо очищает поры, устраняет жирный блеск и тонизирует кожу. Поэтому делать ее можно чуть ли не ежедневно.
Вот, мы с вами и разобрались со всеми полезными свойствами тыквы. Осталось лишь упомянуть, что этот овощ так же благотворно влияет на сексуальную функцию мужчин. А потому не забывайте подкармливать тыквой своего любимого, да и всем остальным домочадцам не помешает налегать на этот вкусный и полезный растительный продукт. Тем более что стоит этот овощ очень дешево, а хранится долгие месяцы. Так что ешьте тыкву в свое удовольствие и зарабатывайте богатырское здоровье!
