Большинство рекомендаций диетологов содержат совет не есть после 18 часов. Многие не задумываясь над причинами начинает бездумно следовать этому совету. Но перед тем, как бросать есть после 18 часов, неплохо было бы узнать ответ на некоторые вопросы.
На чем он основан? И откуда эта рекомендация взялась?
Придумали это правило биоритмологи (специалисты, исследующие биоритмы человека). Они, исходя из того, что человек существо, ведущее дневной образ жизни и ему свойственно просыпаться с восходом солнца и засыпать, когда солнце зашло. И согласно этой теории прием пищи после захода солнца не желателен, так как пища не успевает нормально перевариться, так как пик активности организма к 18 часам, уже якобы проходит. А для людей желающих похудеть, не есть после 18 часов вообще противопоказано.
Но эта теория была применима для наших предков, живущих столетия назад, вот они действительно вставали с восходом солнца и с его заходом ложились. Но в применении к современному человеку и к теперешнему ритму жизни, она имеет слишком много недостатков. Прежде всего, в ней не учтено деление людей на «жаворонков» и «сов», а ведь от этого зависит режим дня и пики активности человека. Поэтому правило «не есть после 18 часов» нельзя применять не задумываясь, его нужно корректировать с учетом существующего режима дня.
Не есть после 18 часов подходит людям – «жаворонкам». Они рано встают, с самого утра бодры и полны сил, рано ложатся спать, как правило, не позднее 22 часов и им действительно модно не есть после 18 часов, ведь между последним приемом пищи и отходом ко сну проходит не более 4х часов.
Но что делать «совам»? Если «сова» вынуждена вставать рано, она, как правило, не завтракает или вынуждает себя поесть. Пища, в таком случае, переваривается плохо, ведь организм еще спит. В обед полноценно поесть могут не все и в полуголодном состоянии «сова» возвращается домой и вполне реально – после 18 часов. И следуя правилу «не есть после 18» остается опять голодной, ведь пищу еще надо приготовить. А спать «сова» ложиться, в лучшем случае» в полночь. Промежуток между приемами пищи в норме не должен быть больше 4х часов, а в случае с «совиным» распорядком дня и этим правилом, он будет составлять не менее 6 часов, а это уже откровенное издевательство над организмом.
И в результате: завтрак переварен плохо, ведь организм еще спал, полноценный обед и ужин отсутствуют, а организм начинает работать в экстремальном режиме, стараясь сделать запасы жира. И как результат, правило «не есть после 18 часов» совам приносит только вред.
Поэтому начиная следовать любым диетам и советам, прежде всего, надо руководствоваться здоровым смыслом.
Если вы «сова», смело можете ужинать после 18 часов, главное, чтобы последний прием пищи был не позднее чем за 4 часа до сна, т.е. если вы ложитесь в полночь, то вполне можете ужинать в 20-00.
И помните, используя только принцип «не есть после 18 часов», похудеть сложно. В любом случае, он должен дополняться спортивными занятиями и диетой. И начиная следовать этому правилу, будьте готовы, что это надолго, ведь организм привыкает к такому режиму и любое отступление от него, незамедлительно приведет к резкому увеличению веса.
