Время от времени у каждого человека возникает потребность сбросить несколько килограммов, и большинство прибегает к традиционным методам похудения – меньше есть и больше двигаться. Или потреблять меньше калорий, чем нужно. Это проверенный рецепт похудения, который успешно используется во Франции: французы едят жирную пищу, круассаны со сливочным маслом, шоколад и устрицы, но в небольших количествах, поэтому полный француз скорее исключение, чем правило.
К сожалению, не все верят в эффективность этой стратегии похудения, считая ее слишком простой и… скучной. Гораздо интереснее соблюдать какую-нибудь изощренную диету – чем сложнее и трудновыполнимее, тем лучше, ведь чем больше мы прилагаем усилий для достижения чего-нибудь, тем больше ценим свои достижения. Итак, десятка самых необычных – но при этом весьма распространенных – диет.
1. Макробиотическая диета
Макробиотическая диета появилась не вчера. Она известна человечеству уже давно, со времен Гиппократа. Макробиотическая диета основана на потреблении преимущественно вегетарианской пищи (цельных зерен, овощей, морепродуктов). Потребление продуктов, прошедших обработку (в частности, мяса, молочных продуктов и сахара), ограничено или вовсе запрещено. Пожалуй, это одна из самых нормальных диет в нашем списке, которую соблюдают миллионы человек во всем мире. Но тут есть одна любопытная особенность: некоторые сторонники макробиотической диеты пропагандируют курение как средство оздоровления организма, утверждая, что причиной рака являются вредные продукты, а отнюдь не никотин.
2. Диета Шангри-Ла
Для любителей вкусно поесть диета Шангри-Ла – настоящий подарок. Эта диета разрешает есть все, что душе угодно – хоть жирное, хоть сладкое. Принцип действия этой диеты заключается в том, что у организма есть определенная точка насыщения (соответствующая нашему оптимальному весу), и организм сам регулирует аппетит таким образом, чтобы оставаться в этой точке. Создатель этой курьезной диеты, Сет Робертс, утверждает, что изобретенный им метод даже помогает понизить эту самую точку равновесия, что приведет к уменьшению аппетита и, как следствие, веса. В чем же заключается этот уникальный метод? Каждый день нужно принимать 100 – 400 калорий экстра-легкого оливкового масла или сладкой воды с интервалом в 2,5 часа. В это время следует избегать любых запахов и вкусов, даже сигаретного дыма. По теории Робертса, потребление дополнительных калорий без вкуса и запаха помогает снизить точку равновесия. И хотя этот метод подвергается острой критике, многие известные диетологи считают, что эта диета безвредна для организма, хотя ее эффективность научно не доказана.
3. Фрукторианство
Фрукторианство – малоизвестная диета или даже образ жизни, который допускает потребление в пищу одних только фруктов. Впрочем, допускается, чтобы рацион состоял из фруктов не на 100, а лишь на 75%. Некоторые фрукторианцы уверены, что выбранная ими диета является первоначальным рационом питания человечества, диетой Адама и Евы, приводя в качестве аргумента книгу Бытия, главу 1, стих 29: «И сказал Бог: Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; вам сие будет в пищу». Фрукторианцы верят, что для возвращения в Эдемский сад, нужно немного: просто и праведно жить, и правильно питаться. Однако подобная диета может привести к формированию дефицита кальция, белка, железа, цинка, витамина D, и витаминов B-группы (особенно витамина B 12), а также дефициту незаменимых жирных кислот. Кроме того, психологи уверены, что такие жесткие ограничения в пище могут в конечном итоге привести к изменениям психики: из-за постоянного голода могут развиваться мании и зависимости на почве еды, что приведет к социальной изоляции. Известно, что фруктовую диету иногда соблюдал Ганди, но вынужден был отказаться от этой идеи и признать, что эта диета не позволяет вести нормальный образ жизни.
4. Диета на основе капустного отвара
Диета на основе капустного отвара – радикальная программа похудения, которая заключается в потреблении только низкокалорийного капустного отвара несколько раз в течение недели. Как ни странно, эта диета пользуется большой популярностью, и даже породила целый ряд аналогичных диет. Происхождение и автор этой диеты неизвестны, но появилась она в середине 1980-х и быстро распространилась по Западу на ксерокопиях. Врачи единодушно осуждают эту диету, подчеркивая ее вред для здоровья (ведь отвар капусты не содержит ни витаминов, ни других питательных веществ). Эффект похудения (он действительно есть) достигается за счет удаления из организма воды, а не сжигания жира, поэтому не сохраняется надолго. Люди, соблюдающие эту диету, чувствуют упадок сил и головокружение. Наиболее распространенный побочный эффект – вздутие живота и газы.
5. Диета Флетчера
«Природа наказывает тех, кто плохо разжевывает пищу». Эту фразу в начале ХХ века Горацио Флетчера использовал в качестве рекламного лозунга для разработанной им жевательной диеты, которую также называют «диетой Флетчера». По замыслу Флетчера, каждый кусок пищи нужно пережевывать не менее 32 раз в течение как минимум 30 секунд. При этом голова жующего должна быть наклонена вперед. После пережевывания голову следует запрокинуть, чтобы однородная масса тщательно пережеванной пищи легко соскользнула по пищеводу вниз. Все, что не могло попасть внутрь таким образом, рекомендовалось выплевывать. Кроме того, Флетчер настоятельно рекомендовал жевать не только твердую, но и жидкую пищу, и советовал воздержаться от приема пищи, если у вас дурное настроение. Смешно? Между тем, Флетчер умер в возрасте 69 лет, нажив многомиллионное состояние, которым он был обязан своей ”смешной диете в начале ХХ века она пользовалась бешеным успехом.
