Чем заменить сахар: 6 полезных идей

Сделай еще один шаг навстречу своему здоровью, заменив привычный сахар более полезными ингредиентами. Мы подскажем самые подходящие варианты!

Сироп агавы
Агава имеет низкий гликемический индекс, благодаря чему она усваивается намного дольше и предупреждает скачки сахара в крови. Но стоит помнить, что агава на 90% является фруктозой, избыток которой ведет к выработке жиров и «плохого» холестерина.

Кокосовый сахар
Этот продукт, получаемый из нектара цветов кокосовых почек, также отличается пониженным ГИ. Кокосовый сахар насыщен калием, магнием, цинком, железом и витаминами группы В. Единственные его недостатки – высокая цена и редкое появление в наших магазинах.

Мед
О пользе меда можно твердить бесконечно, ведь он невероятно богат витаминами (В2, В6) и минералами, среди которых калий, кальций, магний, фосфор, йод и железо. Он полон антиоксидантов, а также обладает антибактериальными свойствами.

Кленовый сироп
Что может быть натуральнее, чем сахар, собранный прямо с деревьев? Именно таким образом готовится кленовый сироп – продукт, богатый антиоксидантами, марганцем и цинком. Благодаря своему необычному вкусу, этот сироп станет отличной добавкой к кашам, йогуртам, блинам и выпечке.

Меласса
Меласса, также известная как черная патока, - это побочный продукт обработки белого сахара, который часто используется вместо сиропов. Она содержит на 70% больше калия, чем бананы, 20% суточной нормы железа для женщины и столько же кальция, сколько в стакане молока.

Стевия – один из лучших заменителей сахара с широким спектром лечебных свойств. В ней мало калорий и она слаще, а потому добавлять ее нужно совсем немного. Более того, стевия снижает артериальное давление, омолаживает кожу и укрепляет иммунитет. Что может быть более убедительным аргументом в ее пользу?