Диета при болезни Крона

Диета при болезни Крона является важнейшим условием выздоровления, и именно поэтому следует как можно скорее переходить на щадящую диету, в которую входят перетертые продукты, вареные и приготовленные на пару. Кушать рекомендуется 4-5 раз в день небольшими порциями.

Питание при болезни Крона

Итак, рассмотрим подробно список разрешенных продуктов и рецептов при болезни Крона:

Напитки - чай, какао на воде. Вчерашний белый и серый хлеб, несдобные булочки и печенья, белые сухарики. Молочные продукты нежирный творог, суфле из него, кефир, ацидофильное молоко, сметана (ограниченно). Жиры - свежее сливочное масло, а также топленое, оливковое. Яйца всмятку (1-2 в день), омлет. Супы на слабых, нежирных бульонах с крупами, овощами, фрикадельками, лапшой. Мясные и рыбные блюда – только нежирные сорта и лучше всего в рубленом виде и приготовленные на пару. Крупы и макароны протертые каши на воде, можно в виде запеченных пудингов. Макароны отварные. Овощи и зелень пюре и пудинги овощные, отварные овощи, мелко рубленая зелень. Фрукты и ягоды желе, кисели, муссы, пюре, варенье. Соки - фруктовые, ягодные и овощные сырые соки разведенные водой.

Стоит отметить, что в этой диете разрешается сахар и конфеты, но ограниченно. Травы при болезни Крона принимают между приемами пищи.

Диета при болезни Крона: запреты

Не забывайте о том, что некоторые продукты придется исключить из рациона питания:

колбасы, мясные, рыбные и вообще любые закусочные консервы; все газированные напитки, кофе с молоком; овощи и фрукты в натуральном виде; изделия из сдобного и теплого теста; пшено, перловая, ячневая крупа; соления, копчения, маринады; холодные напитки, мороженое; изделия с кремом, шоколад; жирные сорта рыбы и мяса; горчица, острые соусы, хрен, перец; грибы, бобовые.

При условии исключения этих продуктов выздоровление придет к вам достаточно быстро.