Весенний салат с креветками

Аппетитный рецепт салата с креветками, который не только насытит, но и мгновенно улучшит настроение.

Ингредиенты:
3 столовых ложки лимонного сока
? стакана оливкового масла extra-virgin
1 чайная ложка меда
15 крупных креветок, очищенных
1 крупный грейпфрут
1 огурец, тонкими ломтиками
? луковицы фенхеля, тонкими ломтиками
1 авокадо, тонкими ломтиками
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка нарезанной кинзы
Соль, перец

Способ приготовления:
В маленькой посудине соедини сок лимона с оливковым маслом, медом и специями по вкусу.
В другой миске смешай креветки с солью, перцем и добавь еще немного масла.
Обжарь креветки на большом огне несколько минут и поставь остывать.
Смешай в салатнице дольки грейпфрута с огурцом, фенхелем и авокадо. Приправь по вкусу, перемешай и заправь лимонно-медовой смесью.
Разложи салат по тарелкам, выложи сверху креветки, присыпь зеленью, сбрызни еще раз заправкой и подавай.