Диета при раке желудка и после удаления

Рак желудка считается одним из наиболее распространённых в мире онкологических заболеваний. Опухоль развивается на слизистой оболочке желудка (в любом его отделе) и распространяется по организму, затрагивая пищевод, печень и даже легкие. Диета при раке желудка должна основываться на рекомендациях врача, наша статья подскажет лишь основные ее моменты.

Правильное питание при раке желудка

Из рациона больного стоит исключить:

Крепкие рыбные и мясные бульоны Отвары грибов Любые жареные блюда Мясные, грибные, рыбные и томатные соусы Копченые или соленые мясные и рыбные продукты Продукты с грубыми волокнами (жилистые сорта мяса и пр.) Соленья и маринады Закусочные консервы Недостаточно спелые ягоды и фрукты Алкоголь Тугоплавкие жиры Черный кофе Напитки, содержащие углекислоту

Рекомендованные блюда и продукты:

Протертые овощные супы на слабом отваре Жидкие, хорошо разваренные или протертые каши Мясо и рыба (их предварительно отваривают, а затем измельчают) Пюре, приготовленное из отварных овощей (картофеля, моркови, цветной капусты, кабачков и пр.) Слизистые супы из круп Яйца всмятку, паровые омлеты Некислый свежий творог в протертом виде Хлеб из пшеничной муки первого и высшего сорта вчерашней выпечки Молочные супы с протертой крупой Муссы, кисели, желе, пюре из сладких и спелых плодов Щелочные негазированные минеральные воды (по рекомендации врача) Слабый чай (в него можно добавлять молоко) Свежее сливочное масло Растительные масла

Приветствуется жидкая, желеобразная или пюреобразная пища. Продукты рекомендуется отваривать в воде, готовить на пару. Температура подачи блюд 37oC. Суточную норму рациона нужно распределить на 5-6 приемов пищи.

Питание после операции по удалению опухоли

После удаления опухоли у больных возникает серьезный дискомфорт: тяжесть в области живота, тошнота и рвота (пища после операции быстро попадает в тонкую кишку). Прооперированным больным рекомендуется кушать небольшими порциями каждые 2 часа, избегая потребления сахаросодержащих продуктов и блюд (исключению подлежат даже сладкие молочные каши). Жидкость пить лучше в промежутках между трапезами. При сильном дискомфорте больным рекомендуют кушать лежа в постели, или же укладываться сразу после еды (исключение составляют больные, у которых желудок удален полностью).

Диета при раке желудка исключает лишь некоторые блюда и продукты, а в остальном ничем не отличается от режима питания, рекомендованного при любом из онкологических заболеваний.