Вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диета, как известно, полностью исключает из своего меню мясо и рыбу. Во время соблюдения вегетарианской диеты организм испытывает потребность в витаминах группы В, цинке, железе и селене, а если отказаться от молока и яиц, то будет недостаток белка и кальция.

Чтобы нейтрализовать нехватку важных организму веществ, делайте акцент на орехи, бобовые, темно-зеленые листья салата, курагу, неочищенное зерно, персики. Кальций содержится в тофу, миндале, бобах, фасоли, инжире, зелени, капусте, брокколи, шпинате, макаронах и белом хлебе.

Первый вариант вегетарианской диеты

Длительность вегетарианской диеты 6 дней. Потеря веса до 3 кг. Калорийность рациона составляет 1500 ккал.

Первый день

Завтрак: 150 мл биойогурта, 1 банан, 1 апельсин, 1 ч.л. меда Обед: 400 мл супа (грибы, овощи, специи), кусочек зернового хлеба Ужин: печеные баклажаны

Второй день

Завтрак: грейпфрута, кусочек зернового хлеба с сливочным маслом, 1 яйцо (вкрутую) и биойогурт Обед: печеный картофель с арахисовым маслом, салат Ужин: зеленый салат, бобы с соусом чили

Третий день

Завтрак: мюсли с нежирным молоком, ягоды, фрукты, 1 л. льняного семени Обед: овощная пицца Ужин: запеканка из овощей

Четвертый день

Завтрак: повтор первого дня Обед: легкий сэндвич или 50 г обжаренного тофу, грибы, обжаренные на оливковом масле Ужин: салат из капусты, чечевица с приправами

Пятый день

Завтрак: кусочек ржаного хлеба со сливочным маслом, фасоль в томатном соусе, грейпфрута Обед: рис с орехами и фруктами Ужин: тушеные овощи с грибами

Шестой день

Завтрак: мюсли с молоком, ягоды, фрукты, 1 ст.л. льняного семени Обед: суп из чечевицы, кусочек зернового хлеба Ужин: макароны с овощами

Второй вариант вегетарианской диеты

Длительность вегетарианской диеты диеты неделя. Потеря веса до 3 кг. Основной принцип состоит в чередовании фруктового и овощного дней. Первый и последний день овощные.

Примерное меню овощного дня:

Завтрак: 1 ст. сока из свежих овощей, 4 печеных помидора, 1 ст. черного кофе или чая с долькой лимона Обед: огуречный салат, кофе или чай с долькой лимона Ужин: овощи (тушеные или отварные), чай с долькой лимона

Примерное меню фруктового дня:

Завтрак: салат из фруктов, черный кофе или чай с долькой лимона Обед: небольшой дыни, салат из фруктов Ужин: как обед